西湖与天山相距遥远，但自杭州与新疆阿克苏建立对口支援关系后，两地企业间的一条绿色产业链也应运而生。
单只苹果直径就有9厘米，重量接近半公斤，切开后还有美丽的冰糖心，吃起来甘甜酥脆，口留余香。这就是被誉为“苹果中的贵族”的阿克苏冰糖心苹果。昨天，东山弄的胡丽莎女士下班回家前，在小区的祐乐达门店提到了她头天网上预订的阿克苏苹果。“这是正宗的阿克苏冰糖心，已经是第二次买了，”胡女士说，“家里人吃了都一致要求再买。”记者看到，这里除了速冻食品，还有有机大米、蔬菜水果、食用油等农产品配送。
打开祐康集团的电子商务网站祐乐网，各类生鲜菜蔬、精品水果、五谷杂粮等一应俱全。而阿克苏冰糖心苹果就处于页面醒目位置。祐康有关负责人告诉记者，眼下正是阿克苏苹果的旺销期。在祐康优谷大地公司位于新疆的阿克苏苹果生产基地，苹果从霜冻期后采摘，11中旬开始在杭州上市，受到杭城市民热捧。截至目前，近两个月时间销售额已逾500万元。
祐康集团是一家以速冻食品、冷饮起家的民营企业，经过20多年的快速发展，已连续六年跻身“全国民营企业500强”。传统产业如何延伸产业链、提高附加值、增强竞争力，是祐康集团董事长戴天荣一直在思考的问题。他给企业定下的发展方向，就是努力打造“中国最具竞争力的健康食品产业价值链集成平台”。2011年，祐康斥资1亿元成立了优谷大地科技发展有限公司。在人们日益关注食品安全、绿色生态的今天，祐康对优谷大地立下的发展目标就是致力于有机生活事业的领跑者。
阿克苏苹果就是优谷大地的一个“拳头产品”。得知杭州与新疆阿克苏市建立对口支援关系后，祐康集团积极对接，借“杭州经验”助力阿克苏发展，优谷大地在阿克苏当地投资5000万元成立了分公司，并在优质产区依干其乡建立基地。
“要知道市场上打着‘阿克苏苹果’旗号的店家很多，但是真正的冰糖心苹果却很难得。”优谷大地的营养专家介绍，在祐康优谷大地位于新疆的阿克苏苹果生产基地，苹果到每年10月25日霜冻期后才采摘，生长周期较其他苹果多一个月。这段时间正是秋高气爽的深秋时节，也是阿克苏昼夜温差最大的时节。白天温度高，糖分由核心向果肉散发，夜间温度可低至0℃以下，糖分又很快凝结，反复循环，累积的糖分就在苹果的果核周围形成了像蜜糖一样的聚集圈，被形象地称之为“冰糖心”。
在一个多月前的省农博会上，优谷大地携阿克苏冰糖心苹果、薄皮核桃、特级红枣、有机蔬菜、有机粮油等参展，一炮打响。现场展示的阿克苏苹果等受到了市民热烈抢购。
优谷大地介绍，该公司的阿克苏苹果全部由手工挑选，直径都在8厘米以上，从采摘到送达消费者手上，走的是与有机蔬菜同样严苛的“全程无缝保鲜链”，确保品质。
目前，优谷大地在全国拥有40多家优质农副产品基地，从天山脚下的阿克苏果品基地，到东北五常的优质大米基地，到余杭、临安、建德等多个有机蔬菜基地等，产品涵盖蔬菜、粮油、水果、禽肉蛋、干果等。
生鲜蔬果的保鲜及配送，是其品质保障的一个关键。这方面，祐康充分发挥了其在冷食业务中发展起来的优势。将旗下的统冠物流、祐乐达宅配站和祐驿站连锁便利店三大系统整合起来，凭借祐康集团先进的冷链物流、分拣中心、100多家线下服务店，打造一个专业的农产品物流配送系统。
“我们的目的就是建立起一条全产业无缝保鲜链。”优谷大地有关负责人介绍，掌控从清晨采收、基地运输、严格分拣、标准包装、门店配送、宅配入户的各个环节，严格执行工作环境、时间、温度、操作规范等标准，真正实现产品由源头到餐桌安全、新鲜、营养的全程无缝链接。
借力祐康集团多年来打造的电子商务系统和专业物流网络，不论是有机蔬菜还是新鲜水果，杭城市民只要拨打96188电话，或通过祐乐网、优谷大地网站下单，即可实现当日达或次日达的配送服务。此外，人们也可以在遍及小区的祐乐达宅配站、祐驿站便利店，实现快捷提货。
坚持生态化作业，致力于打造一条无缝衔接的健康产业链，让祐康呈现多路并进，一二三产围绕健康食品联动发展的良好布局。2012年前11月，该集团营业收入约95亿元，同比增长13%。
有机食品行业潜力巨大
根据华南农业大学的一项调查显示，发达国家有机食品消费占全部食品市场的比重为2%-3%，个别国家已经超过了10%，而且增长非常迅速，2008年全球有机食品零售总额达到800亿欧元，尤其近3年以来，增长率超过了30%。发达国家的有机食品进口大于出口，且大多数依赖进口，有机食品成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。
在发达国家，消费者对有机食品有稳定的消费习惯，推动了像全食超市(WHOLE FOODS MARKET)这样的连锁有机食品超市的蓬勃发展。全食超市被誉为全球挑战沃尔玛的最有竞争力的对手。
