60位小店店主，在“浙个好学堂”抱团成长

　　第一期“浙个好学堂”培训课这么快就要结业了？美院硕士“包子哥”赵唯宏很舍不得，他专门拍了一期视频介绍班上同学，并向他们分享视频营销的技巧和心得。

　　60位个体工商户在培训中结下情谊互帮互助，这正是“浙个好学堂”创办的目的之一。

　　杭州市市场监督管理局主办的2026级第一期“浙个好学堂”最近刚刚结业，这是杭州面向头部个体工商户开办的线下公益培训，学习期4个月、每月有几天集中线下授课总计14天的课程安排里，宏观经济形势分析、新媒体营销、电商模式创新等课程以及电商直播间实训场景轮番上阵，让个体工商户们的经营理论与实践技能获得了全面提升。

　　培训课堂 杨晓轩 摄

　　美院硕士“包子哥”

　　收获了一帮小店朋友

　　赵唯宏1996年出生，在转塘农贸市场里经营“东北大包”小店。更准确地说，他负责包子铺的营销，爸爸妈妈负责包子馒头的生产。

　　这家小店看似普通，其实很有个性，和店主赵唯宏交谈过的人，都能感受到扑面而来的文化气息，非遗、文化、研学……说得头头是道。

　　在包子铺里，有一张工作桌，旁边一列书，中间一台电脑。老顾客们已经熟悉了这个带“书房”的包子铺。

　　这些“特别”都和他的学历有关：赵唯宏是中国美院硕士毕业，学的正是非遗保护专业。研究生期间，他已经开始创业，目前已经开过4家公司。他笑着和记者说，“以前出门，别人喊我赵老师、赵总，但现在开包子铺，大家都喊我赵师傅。”

　　身份的变化，对赵唯宏来说，没有压力。来自山东的父母也支持他的决定，觉得儿子这么做一定有他的考虑。

　　去年年初，赵唯宏的父母从山东来杭，闲不住，便在小区门口支了摊位卖山东包子馒头。五一假期，赵唯宏去找父母，“当时下着雨路上没有人，父母还坚持站在那里售卖，包子馒头全都凉了。”那个瞬间，赵唯宏心里酸酸的，觉得自己不能置身事外，于是开始运用会拍视频的优势，帮包子摊做宣传。

　　今年1月，赵唯宏进入农贸市场，把父母的街边摊位升级成一家小店。“回头客多，每天最高营收五六千，就算天气不好时生意差点，也有小几千。”这个事情能赚钱，又能让父母有盼头，赵唯宏真把它当事业去做。

　　他开视频号、公众号，名字就叫“美院硕士卖包子”。他还把菜市场见闻、个人经历写进了自己的新书，《脱下长衫的勇气》。

　　今年4月，他经过推荐成为第一期“浙个好学堂”的一员，更彻底融入小店店主群体。他的新书《脱下长衫的勇气》发布时，培训班班主任带着六七名同学组团来参加他的新书分享会，大家纷纷在朋友圈写下各自的感受，为“包子哥”打call。

　　赵唯宏的朋友圈截图

　　“我收获了一批志同道合的小店朋友，听他们讲小店经营要如何开辟更多方向，我也受到启发有了新思路。”虽然美院硕士卖包子的反差感为小店带来了第一波流量，但若要继续经营还需要更多金点子：“我想开辟菜市场研学，我觉得是一个好方向。”

　　赵唯宏 杨晓轩摄

　　赵唯宏原本就是一个很有想法的人，但做经营还欠缺很多专业知识，比如对于财务法规的了解，“经过培训，我知道了如何开发票、做台账、合规经营，也了解了税务具体知识、个体户和企业的区别等等。”未来，他想继续坚持自媒体道路，通过增加自身价值，把流量变为“留量”。

　　旗袍姐姐

　　找到更精准的努力方向

　　70后胡笑语有50多件旗袍，平常换着穿。因为喜欢旗袍，她不仅开旗袍店，还开过旗袍博物馆、旗袍民宿。

　　“我真的是一个为了喜欢愿意倾尽所有的人。”她的人生，也的确如此。

　　2016年，她从媒体行业辞职出来开旗袍店，“无论是从工作稳定度还是社会认同感，大部分人都觉得我的选择很不理性。”胡笑语拿定主意后，只向自己老公征求了意见——老公外公就是做旗袍的老师傅，对于传承旗袍文化，举双手赞成。

　　胡笑语在思鑫坊租房子，一面开旗袍店，一面开旗袍民宿和博物馆。房租不便宜，三个地方开销不少。“把家里的大部分钱都拿出来了。”胡笑语说。

　　“在我心里，我觉得这是值得奋斗一生的事业。”传统旗袍属于小众爱好，胡笑语的店主要依靠老客，生意算不上特别好，经营压力很大。

　　胡笑语想过不少办法，也会拍摄视频去宣传旗袍，但只是拍过就好，很少去考虑视频的传播量。

　　“我算是有点懒的，觉得每周一个视频拍拍好就行了。”来到“浙个好学堂”，才发现其他小店店主有多努力，有些店主甚至一天拍好几段视频，这引起了胡笑语的反思。

　　“我不后悔自己的决定，也对我的旗袍产品和质量有信心，但要说传播旗袍文化，我还应该做得更多。”胡笑语焦虑为什么生意不够好，焦虑为什么视频流量不够高，“现在我知道了，店铺产品没问题，但是我需要找到更精准的努力方向。”

　　参加培训的这些日子里，胡笑语从老师、同学们那里学到了很多，她加大了视频产出量，以“用户思维”来构思传播点，比如最近的一个旗袍穿搭视频选取“中年少女”为关键词，流量很不错。

　　“以前视频多是几百的点赞量，现在能有好几千，多的时候有7000的点赞量。”

　　面塑艺人

　　琢磨手艺也琢磨流量

　　国潮手办，见过吗？各种游戏人物的Q版形象，以仿真形态出现，但其实它们都是面塑。

　　黄小明今年42岁，是钱塘区首批区级非物质文化遗产（面塑）代表性传承人，这一行看起来有点古老，“现在很受年轻人欢迎。”

　　如果看过黄小明做的面塑，就能理解畅销的原因。黄澄澄的橘子摆在托盘里，拉布布给你比心，兰陵王酷飒登场，电影人物轮番上阵……这些面塑栩栩如生，能保持长时间不变质。

　　黄小明的父亲是做老物件生意的，从小他就看着父母用面团去粘合老物件，在心里埋下种子，机缘巧合学习面点后，在上海一家酒店里一边做面点生意、一边做面塑，“那时候面塑多是用来装点甜品，或者我自己做出来欣赏，算是一种默默无闻的爱好。”

　　2022年，他从上海辞掉工作，一头钻进面塑世界，开设了面塑工作室。

　　“那会儿已经有老婆有孩子，养家压力挺大，但因为喜欢，还是迈出了这一步。”最初生意不好做，老派面塑并不讨人喜欢。

　　连连碰壁后，黄小明决定去靠近年轻人的喜好。

　　“我是做传统技艺面塑的，后来去参加全国漫展。”黄小明说，他做游戏人物的面塑，年轻人一看就喜欢上了。面塑制作耗时长，几天至一个月不等，年轻人也愿意等，“他们觉得个性化的手办就是需要等的，急不来。”

　　参加“浙个好学堂”，黄小明最感兴趣的是直播课和短视频课。

　　这源于他日常经营中的困惑——不少年轻人会通过视频号找来，想跟他学习面塑。他感受到了视频传播的能量，但不知道怎么才能借力。

　　所以，黄小明关于视频的课听得最认真。这些天，他试着把精彩的面塑放在视频开头，然后再展开制作过程，“这样好像流量会更好？”黄小明说，自己还会不断尝试，也要学会关注流量，“传统技艺的传承，需要流量的加持。”

　　课堂上大家热情满满 杨晓轩摄

　　为个体工商户开展线下培训

　　希望能培养行业领头羊

　　为什么要为一批小店店主开设培训班？作为“浙个好学堂”的主办单位，杭州市市场监督管理局行政审批处主任鲍亨利提供了另一种看问题的思路。

　　“如果单看对地方的税收贡献，小店无法和企业比肩。但这不意味着对他们的培训没有意义。”

　　培训课堂 杨晓轩摄

　　鲍亨利与小店店主打交道多年，了解到一家小店的背后至少有两个人在忙碌。“杭州有100多万个小店，至少带动200万人就业。”通过提升头部个体工商户的个人素质和经营能力，培育他们成为各自行业的领军者，那么，这些杭州经济“毛细血管”中最具活力的细胞，就能在繁荣市场、促进消费、保障就业等方面发挥出不可替代的作用。

　　如何提供助力？需要更详尽的计划。

　　“在贯彻落实市政府办公厅《关于进一步加大个体工商户培育帮扶力度支持转型升级为企业的实施意见》等文件精神的前提下，我们对小店店主进行了画像分析。”鲍亨利了解到浙江的店主们韧性十足、灵活变通，但在经济政策知晓度、新兴科技接轨方面存在普遍不足。于是，他们针对性开设宏观经济形势分析、新媒体营销、电商模式创新等课程，邀请业界大咖比如遥望科技的相关负责人等，展开集中授课。“采用线下授课的模式，是为了帮个体工商户们拓展人脉。”

　　结业仪式 杨晓轩摄

　　“浙个好学堂”学员经过“浙个好”品牌名录、区县推荐等方式层层筛选，学员平均年龄38.75岁，正处于年富力强、经验丰富的黄金创业期，其中40~49岁的学员占比高达47.3%，形成以中坚力量为主体的优质学员结构。学员经营领域覆盖餐饮、文创、零售、服装、农业、美容美发等多个行业，其中餐饮业从业者占比40%，文创产业从业者占比20%。

　　首期培训，大家都在摸着石头过河。鲍亨利密切观察着店主们的反应，也在收集大家对培训课程的意见建议。

　　“我发现赵唯宏每次参加培训后，都会分享一条朋友圈讲讲心得。胡笑语也特别热情，愿意在课堂上分享自己创业的得失。”4个月的培训中，大家普遍对课程的认可度较高、对参观同期学员的创业场景呼声较高，但是学员们到彼此店铺互相学习的次数还不多。

　　前期的不足之处，今年9月份第二期“浙个好学堂”将着重加以改进，依然是60名学员参加，但会安排更多学员之间的交流活动。

　　鲍亨利说，为个体工商户开辟线下培训班是一种创新，希望能通过健全完善个体工商户培育机制，为杭州市民营经济高质量发展培养一批具有创新精神和实践能力的优秀代表。“预计该项目将持续至少三年，我们后期还会定向回访，看看当初的学员在行业内的发展状态，希望他们已经成为行业的领军人物。”