台州菜海外推广交流团亮相米兰 以美食为桥传递和合文化

　　2月8日，台州申创“世界美食之都”专班专家顾问、林家一餐饮集团创始人林美军（均），随以中国烹饪协会会长杨柳、中广影视卫星有限公司党委书记黄瑞刚为代表的台州菜海外推广交流团远赴意大利米兰“中国之家”，看望坚守在米兰冬奥会赛场一线的保障厨师团队，并受邀出席“中国之夜·五环之光”主题活动，以台州美食为桥梁，向世界传递和合文化魅力，助力台州“世界美食之都”申创工作。

　　台州菜海外推广交流代表团 受访者供图

　　米兰“中国之家”是中国奥委会在冬奥赛场设立的官方接待场所，既是中国冰雪健儿的赛场后方家园，更是向国际社会展示中国文化、传递中国温度的重要窗口。代表团一行与一线厨师团队深入交流，详细关切其工作与生活状况，对厨师团队坚守岗位、以精湛厨艺为中国体育健儿筑牢营养保障线的默默付出，致以衷心感谢与崇高敬意。

　　当日举办的“中国之夜·五环之光”活动，是米兰冬奥会期间中外文化交流的重要平台，汇聚了国际奥委会官员、各界专家学者、中外嘉宾及媒体代表共话冬奥、共促交流。国际奥委会主席柯丝蒂·考文垂现场致辞，高度评价中国在冬奥赛事参与、国际文化传播等方面作出的积极努力，认为此类活动为中外文化交流搭建了坚实桥梁。

　　作为台州代表，林美军（均）此次肩负着传播台州菜饮食文化、讲好台州和合故事的重要使命。活动现场，他与各界嘉宾深度交流互动，以台州菜的烹制理念、饮食底蕴为切入点，生动解读台州作为和合文化践行地、传播地、标志地的独特城市魅力，让中外嘉宾从舌尖上的台州味道出发，真切感受台州菜的鲜香底蕴与台州和合文化的深厚内涵，领略中华传统文化的时代价值。

　　“以美食为纽带，推动台州菜国际化发展，是此次米兰冬奥交流活动，也是即将启幕的联合国教科文组织总部美食展演的核心意义。”林美军（均）表示，一系列海外交流活动的开展，都将为台州申创“世界美食之都”积累国际经验、凝聚国际共识。目前，交流团队已从米兰返回巴黎，正紧锣密鼓筹备新春招待会相关事宜，持续推动台州菜与和合文化走向更广阔的国际舞台。