喝茶是很多人的生活习惯，但茶叶中的农药残留也让人在喝茶时多了一分担忧。记者近日从省科技厅获悉，浙江老百姓的这种担忧有望消除。作为全国首批食品安全关键技术应用综合示范区，浙江将在3年内建设以茶叶和海产品为重点的食品安全示范区。

    由于食品安全的重要性，今年科技部启动了“十五”国家重大科技专项———“食品安全关键技术”研究课题，针对我国迫切需要控制的食源性危害进行系统攻关；同时将浙江、山东等8个省、区、市作为全国首批食品安全关键技术应用综合示范区。

    近年来，我省水产品、蔬菜、茶叶等食品被进口国拒绝、扣留、退货、索赔甚至销毁的事件时有发生，因微生物污染造成的食源性疾病发生率也呈上升趋势。此次全国食品安全关键技术应用综合示范区建设，我省选择茶叶和海产品作为研究对象，将建立起从生产、加工、储运、销售到消费全过程的食品安全检测监控技术优化方案。并以此为基础，全面提升我省其他食品“从农田到餐桌”整个过程的安全。

    目前，我省食品安全综合示范区建设的方案已基本完成，将于明年初开始全面实施。据介绍，茶叶示范区设在杭州，3年内杭州将建设20万亩以上无公害安全茶叶生产基地，新建2座符合国家食品卫生要求、标准规范的名优茶加工厂。同时，杭州将建起至少20家绿色安全的西湖龙井茶专卖店，并将有不少于20个经无公害安全农产品、绿色食品及有机食品标志认证的茶叶产品上柜供应。海产鱼虾食品安全示范区设在舟山，该市也将建立起红虾、南美白对虾、美国红鱼和大黄鱼等海产品的无公害养殖生产基地，以确保食品安全。