有着120多年历史的溪口千层饼是奉化著名土特产“奉化三宝”之一，一直以来享誉四方，曾在国内外多次获奖。最近该市一家千层饼生产企业成功地实现千层饼出口美国市场后，向奉化市出入境检疫局提出原产地标志保护申请时，该局经过认真论证后却表示，目前千层饼要申报原产地保护还有点难。

　　该局在溪口当地调查和资料考证中，发现一些不利于申报原产地保护的问题。首先是千层饼产生的历史渊源。在当地关于千层饼的创始人目前有王永顺、王毛龙两种说法，两种说法莫衷一是，因此无论哪一家企业提出原产地标志保护都不符合知识产权保护的根本原则。其次，溪口镇上的众多千层饼厂家都以诸如祖传、正宗、原产、原创等招牌揽客，在消费者的心目中易造成全部正宗等于全部不正宗的不正常现象。另外，千层饼厂家良莠不齐，一些小作坊卫生条件简陋，影响食品安全卫生，个别业主不惜以低价、回扣竞争市场，造成产品偷工减料、质量低劣，影响千层饼的市场声誉。

　　记者在溪口找到那位率先提出原产地标记申报的企业主，他说，在我国加入WTO和国际接规后，根据WTO多边贸易规则规定，如果本国产品未得到原产国保护，其他国家也就没有对此产品保护的义务。这原产地标记对已走出国门的“千层饼”来说，显得尤为重要。再说，加添原产地标记具有促销、识别、广告宣传和受惠等多种功效。

　　那么，溪口千层饼如何能成功申请原产地标志认证？奉化出入境检疫局有关负责人认为，溪口千层饼协会要发挥应有的作用，制订和规范千层饼质量标准、生产规程，在行业中统一实施，有条件的企业应积极申请检验检疫卫生注册ISO9000认证，对企业的卫生条件、原料选择、加工工艺等环节进行技术控制，完善质量管理，满足食品安全卫生要求，保护品牌声誉。另外，通过发布公告等多种形式查明千层饼的历史渊源，确定符合条件的申报主体。