受省卫生厅、省文明办的邀请，国内著名健康教育专家万承奎教授1月15日来杭参加“卫生进社区健康教育演讲”活动，并作“21世纪健康新概念”的报告。在做报告过程中，已70高龄但看上去只有50出头的万教授腰板笔挺，整整站立了3个多小时。他似乎在用丰富的肢体语言向人们展示着：瞧，健康就是这样的。

    怎样把健康牢牢掌握在自己手中？记者就此专访了万教授。

    三种态度决定了不同的命运

    在万教授看来，目前人们对健康持有三种不同的态度。
    一种是懂得健康、并按健康规律去办的人。这类人包括中国古代的名医孙思邈。孙思邈非常懂得养生之道，结果活了101岁，并在70岁时写出了《千金药方》，100岁时写出了《千金医方》。
    第二种人是宿命论者，不相信健康有规律可循，认为活多活少是由天注定，该怎么样就怎么样，不必顾忌。所以许多人拼命抽烟、拼命喝酒。事实上，据统计，抽烟厉害的人比不抽烟者平均少活20岁—25岁。
    第三种人是相信健康之道，但却不懂得健康诀窍。这种人最多，有一项数据表明，80％的病人都是不该死但却稀里糊涂死掉的。
    所以，能不能长寿，关键是你对健康持哪一种态度。

    现在最不讲究健康的是年轻人

    每天清晨，打拳、跳舞、跑步的老年人成了全国各大城市的一大景观。与此同时，大量的年轻人都在睡懒觉。
    万教授认为，现在，全中国最热爱生命的就是老年人，中青年成了最不讲究健康、最不热爱生命的一群人。他们生活杂乱无章，早上不吃早饭、晚上大吃大喝，晚上不睡、早上不起。许多人甚至过份依赖保健品，整夜不睡觉，疲倦时以为吃两颗药丸就行了。
    在万教授看来，健康就是个小宇宙，它受多种因素影响，尤其是受生活方式影响最大，生活方式科学与否对身体健康起着决定性的影响。据调查，现在我国的老年病如心脑血管疾病等已比原来提前了20年发生，许多中青年都过早地患上了心脑血管疾病。这都是由于不健康的生活方式引起的。

    吃肉太多是得病的一个主要原因

    80％的中国人爱吃肉，尤其喜欢吃猪肉。
    孔夫子说：三月不知肉味儿。可见肉在中国人心目中的地位。吃肉有好处，但科学研究表明，吃肉不能过量，否则会出问题。肥肉含有大量脂肪，这已众所皆知，其实瘦肉也一样。据检测，瘦猪肉的脂肪含量高达22．8％。对于现代人来说，高脂肪的食品其实就是垃圾食品，不仅无用，反而有害。北京市近年对15岁—40岁的死亡青年做过解剖，发现34％的人都患有血管粥样硬化症———血管都被脂肪给堵塞了。
    为此，万教授强调，要尽量少吃肉，多吃蔬菜、水果、粗食，不能食不厌精。成年人每人每天吃肉不要超过90克。即便真的很想吃肉，也最好吃鱼肉。

    50％的癌症患者都是被吓死的

    万教授有位朋友是大学里的体育教师，身体特棒。每天早上都早起锻炼身体，脸上看起来总是红光满面。
    但有一天，这位朋友却得了肝癌。许多人都不相信，都难以理解像他这样“棒”的人怎么会得上癌症。后来经过多次了解，人们知道了，原来这位体育教师家里有位凶悍的老婆，她一不顺心就会咆哮一番。久而久之，这位老师的“精神防线”摧垮了。
    据美国科学家研究表明，人在悲观、生气、失望时会分泌一种有害的激素，把这种激素注进老鼠的体内，几分钟之内老鼠就会一命呜呼。所以，万教授说，光是会锻炼身体也不行，还得学会调节心理情绪。
    据悉，在美国，得了癌症后病人的心态一般都比较坦然，但我国80％以上的人一听自己得了癌症都恐慌至极。这加剧了有毒激素的分泌。抽样调查显示，我国50％的癌症患者都是被吓死的。

    改变落后观念是健康的关键

    “不干不净、吃了没病”，“酒是粮食精、烟是精神棍”，“酒量就是胆量、酒瓶就是水平”，这些耳熟能详的口头语一直传诵于社会的角角落落。
    “这都是典型的旧观念，要想健康，首先必须从改变这些落后观念开始。能吃能喝不是健康、会吃会喝才是健康、胡吃胡喝最遭殃。”这是万教授提出的第一个观念。
    据悉，我国目前肥胖人群已达14．9％，北京的小胖子已经达到20．8％。“腰带越长、寿命越短”已成为一个公认的事实。美国科学家研究出一个公式：如果一个人超出其标准体重10公斤，将比其应有的寿命少活13％；超出标准体重30公斤，少活42％的寿命。所以一定要少吃高脂、油炸食物，一定要节食。
    除了吃，生活中许多方面也应遵循科学规律、健康规律。
    中国人原来很少笑，其实笑可以治绝症。法国心理学家建议法国人人均每天要笑30分钟。笑有十大功能，笑一分钟，全身会放松47分钟。所谓“一天笑三笑、医生要上吊”，即是对健康的精辟写照。
    此外，万教授还强烈呼吁人们改变对老的看法。杜甫说“人生七十古来稀”，那是杜甫在公元758年写的一句诗。在那时，人均寿命只有28．5岁，七十岁当然是高寿。但现在全世界平均寿命60岁，中国71岁多。人生七十只能算是小弟弟了。近年，世界卫生组织重新划分了中老年的年龄标准：45岁以下都叫年轻人，45—60岁叫中年人，60—80岁叫年轻的老年人，90岁以上才叫老年人。
    所以万教授强烈呼吁：不要认为人退休了就老了，60岁才是人生的第二个春天，一定要有信心活好。

    做到“五快”健康就能达标

    在以前，人们提到健康一般都会认为是指身体肌肉、骨骼等灵活性如何，有没有生病等。事实上，健康的概念现在已发生了很大的变化。
    专家认为，健康是指身体健康、心理平衡和社会适应能力、道德完善都处于一种完美的状态。综合起来就是身心健康。健康已从一个单纯的生理指标上升到生理、心理和社会处事能力的多方面统一的概念。
    事实上，世界卫生组织也提出健康有十大标准：如精力充沛、睡眠好、眼睛明亮、肌肉皮肤弹性好、体重标准、适应能力强、处事乐观等。
    而万教授则通俗地把“健康”的生理标准归纳为“五快”：吃得快、便得快、说得快、睡得快、走得快。
    “吃得快”并不是指两分钟就把饭吃完了，而是指凡是有营养的食物，什么都吃，不偏食、不挑食，什么都能吃得香；“便得快”是指每天大便一到两次，小便一天5—6次，这表明消化系统良好；“睡得快”表明神经系统运行良好；“说得快”则是指一个人如果能在两三分钟内将一件复杂的事情说清楚，就表明其思维敏捷；“走得快”表明其肌肉、骨骼的能力很好。

    健康之路该往哪走

    在许多老百姓看来，由于现代科技、现代医学的发展，许多曾经威胁过人类生存的病魔已经被消灭，如天花，接下来全球可能要消灭的就是灰脊髓炎（小儿麻痹症）。许多人心头不由自主就会升起一个念头，要是科学技术不断发展，将肿瘤病、心脏病、糖尿病、高血压病这些现代病全部消灭该多好。
    “事实上，这条路行不通。”万教授说，“说实在话，现代病很难有根本的突破。”
    面对没有尽头的疾病，人类该怎么办？
    是让人类不断尽情享受，不断吃喝玩乐，不断得病，然后再不断发展医疗技术来医治病情好呢，还是干脆从病因根源抓起好？
    显然是后者。万教授说：“我们一定要让大家接受健康教育，懂得自我保健，选择健康文明的生活方式。朝不得病、晚得病、少得病的道路上走。”
    万教授感触颇深地说：“我有一位朋友，是北京大学人民医院一位著名外科大夫。前不久他对我说，我怎么老开刀老开刀，就总是开不完呢？为什么病人总是少不下去呢？”

    21世纪人人能活到一百岁

    在万教授看来，21世纪是一个长寿的世纪，人人都可能活到一百岁。在21世纪，还可能出现百岁国家，即这个国家的国民几乎都能活到一百岁。
    1998年，联合国秘书长安南在联合国会议上说：随着科学技术的不断发展，2000年出生的婴儿将可以看到22世纪的曙光。
    事实上，美国科研机构前不久已做过一个预测：到2080年，美国人均寿命将达到97岁，其中女性100岁，男性94岁。这是历史的必然，社会的进步，谁也阻挡不了。
    万教授说，在奴隶社会，人类的平均寿命只有25岁；在封建社会，人均寿命是35岁；而现在全世界的平均寿命为60岁，中国人均寿命71岁多，美国77岁，日本81．5岁。过去每100年人类平均寿命才增加1岁。但随着基因工程、生物工程的突破，人类平均寿命在今后会每过10年就会增加1．1岁。
    浙江省的人均期望寿命则为74．88岁。和世界上一些长寿国家相比还存在一定的差距，要实现人人可以活到一百岁的目标，就必须以健康的生活为前提。万教授说，如果想让现在出生的孩子看到22世纪的曙光，就必须从现在开始，树立真正健康生活的观念。

　　万承奎：研究员，毕业于第四军医大学，1986年以来深入调查，潜心研究，用多学科创立了“生命自我管理科学”，应邀到全国各地及全军上下作“健康学”报告1600多场，为健康事业作出了积极贡献。