健康平衡盐、低纳盐、强化钙盐，自然晶盐、锌盐、硒盐，还有足浴盐、沐浴盐、果蔬洗涤盐……商场里的盐品种之多已让人目不暇接了，不过今年货柜上还将出现更稀奇古怪的诸如蒜味之类的调味盐，而且或许不久后你家会像买米一样，百斤百斤的买盐巴。

　　这是因为盐消费结构正在悄悄地发生变化。记者昨天从杭州盐业公司了解到，目前杭州多品种食盐的销售已达到占口食盐总量的4．2％，远远走在了上海、北京、深圳等城市前列。

　　国际上，盐早已不是单纯的调味品，盐品种已达1万左右，在国外超市里仅食盐就有几十种。“而当时杭州市场上只能找到精盐与粗盐两种，大都还是散包装，连小包装都很少。”杭州市盐业公司的专家说，没过两年，杭州市场上就出现了新面孔的盐巴。杭州蓝海星盐制品厂的销售人员告诉记者，目前杭州市场上蓝海星产品有保健盐、洗化盐、调味盐3大系列共14个品种，这些品种初投放市场很快就被市民所接受。像去年冬天上市的足浴盐因为融入了中药保健功能轻轻松松就打开了杭州市场，上市一个星期不到就被杭州市场消融掉了整整3吨。

    此外，杭州市场还在积极引进上海一家合资制盐企业的3种调味盐。记者打听到，目前在上海市场上已X渐流行的软水机也将在不久后进入杭州市场。这种软水机靠某种特殊的盐能将水质很硬的自来水处理成软水)。真到了那一天，我们就要像买米一样买盐巴了。