6月16日，国内啤酒业巨头燕京啤酒斥资5000万元，与浙江仙都啤酒签订合作协议。此前，排名世界第二的啤酒大鳄英特布鲁收购了宁波开开集团啤酒业务70％的股权……并购，这个在国内啤酒界相当火爆的字眼，也陪伴着今夏的热浪光顾浙江。

日前，记者专就这个话题采访了杭州啤酒界各位相关人士，从他们的一番纵横驰骋的畅谈中，或许对展望浙江啤酒界未来的竞争有一番更深的把握。

并购一把双刃剑

首先，在充分肯定了并购对尽快扩大生产规模、提升市场占有率都有很大的促进的同时，业内人士也引用了当前颇为流行的观点：并购并不是一张屡试不爽的“王牌”。

可以肯定的是，频繁的并购活动与啤酒行业的本身特性有着直接的关系。啤酒消费对保鲜要求非常高，其次，啤酒产品在运输过程中相对高成本进入异地市场，再加上消费者的地域偏好，这些因素决定了啤酒生产和消费存在着所谓“最佳销售半径”规律。浓厚的地域色彩，也使得啤酒实现上“吨位”的手法必将是异地扩张。

然而，在啤酒界内，有着不少整合失败又殃及自身的先例，却又令业界对并购行为产生敬畏：从1997年开始，青岛啤酒就拉开了并购序幕，至2000年更是突破了以往集中在小型企业的局限，大胆地将上海佳酿、北京五星、北京三环等全国知名啤酒收入麾下，然而从整合的总体效果看，喜忧参半，截至2001年，青岛啤酒所购的40多个项目中，盈、亏、持平大约各占三分之一，其收购的北京三环当年就出现了3590万元的巨亏。

与青岛走低成本扩张之路相比，燕京啤酒显现出鲜明的稳健风格，在对北京市场占有85％之后，公司才开始立足华北，进军全国。今年，酝酿已久的燕京终于挥师浙江，出征竞争最激烈的战场。

（点评：任何一个企业都不能通过攻城略地实现真正发展，毕竟只有通过内在资源的有效整合才能体现并购的成功。）

洗牌提升整体竞争环境

尽管当前，虎踞杭城南端的两大巨头尚未出招，然而，浙江啤酒界的资深人士却对此举双手表示欢迎：它将使浙江啤酒市场面临新一轮的洗牌，最终会提升市场的整体竞争环境。

综观浙江啤酒，有一种捉摸不透的现象：全省年产量雄踞全国第二，各色品牌却多达50多个，而上十万吨的企业却只有五六家。这与百万吨级的青岛、燕京相比，根本就不可能站在同一个起跑线上。

浙江啤酒小而散、各自为政的经营现状，使得浙江啤酒界在一种“死的死不了、活的活不好”的竞争环境之中。而改变这种状况的惟一途径，只能通过更高水准、最高层次的市场运作，实现优胜劣汰，提升竞争水准。

（点评：对一个企业发展来说，最大的推动就是有序、高层次的市场竞争，这就是鲶鱼效应的体现。）

应对先做强再做大

面对国内外巨头的长驱直入，西湖啤酒却显得格外平静。这款已经占据了杭州80％市场份额的品牌，在气势磅礴的并购案面前，显现出一种更为扎实、稳健的风格：

销售旺季时分，企业依然停产一天，一月一次的“清扫日”把超负荷的流水线擦得锃亮，也让员工们的综合素质在不自觉地提升，从而逐渐渗透到平日的生产之中；

在稳定绿色西湖的家庭消费之后，高频率的开发出适合高档餐饮消费的绿雨西湖、白瓶世纪之星，适合大众餐饮市场的金西湖、绿晶西湖，从而将品牌渗透到每个细分的市场之中；

在经销商一统天下的啤酒经营格局前提下，企业采取了终端销售法，销售人员每天不厌其烦地奔波于居民小店，以杭州为中心，一张更为严密、细致的营销网络逐步在向周边地区渗透……

与大手笔的运作迥异的是，西湖啤酒的运作更是“润物细无声”的渗透，而这种渗透“滋润”出来的是更为健康、强健的品牌。

“当前强敌兵临城下，我们越发要明确自身的定位。”对此，公司总经理张志武对企业的定位相当实在：短兵相接，扬长避短。我们的“长”就是无可替代的虎跑泉水、一流的企业环境、高水准的酿造技艺以及美好的品牌联想度，这些都是我们的优势，也是构筑西湖啤酒品牌的核心竞争力。

“西湖啤酒最终要打造成一个区域的强势品牌。毕竟，只有先做强才能再做大。”

（点评：未来市场的竞争是品牌之争，品牌是产品竞争力的集中体现。西湖啤酒正是以其实际的行动给出了一个明确的答案———“做大”企业是发展的一个过程，只有“做强”品牌才能真正在市场中傲视群雄。）