乐清市清江镇依靠科技不断扩大牡蛎养殖规模，提升牡蛎品质，做大做强了这一特色产业。

    清江镇东临乐清湾，牡蛎养殖条件得天独厚。目前全镇牡蛎养殖户有200多户，去年牡蛎养殖面积达5000多亩，产量1万余吨，产值2000多万元。

    由于牡蛎的保鲜时间短，清江牡蛎长期以来只能就近销售，本地市场基本饱和，外地市场又开拓不了，造成不少养殖户增产难增收，影响了牡蛎这一特色产业的发展。为了解决牡蛎的保鲜问题，从去年开始，清江镇与杭州商学院共同组织技术攻关，利用微生物和生化技术开发牡蛎实用保鲜技术。经过一年多的反复实验，牡蛎保鲜技术难题基本得到解决，保鲜期可达到10天左右，而且不含任何防腐剂和生物添加剂。

    针对近年来牡蛎品质有所下降的实际，镇牡蛎养殖协会联合牡蛎养殖户改良品种、引进良种，养殖方式也从原来传统的棚架式、浮筏式转为延绳式，增强了抗风浪能力，同时想方设法抓牡蛎深加工，打品牌、拓市场。

    清江镇把牡蛎养殖作为清江浅海水产养殖的重点，大力推广标准化。目前，位于乐清湾东港区的清江浅海牡蛎养殖示范园区已经启动，计划发展养殖面积3000亩，实行连片开发，规模经营，规范化的园区为清江牡蛎特色产业进一步发展奠定了良好的基础。