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清茶可香?茶食可净?
www.zjol.com.cn  2003年23月26日  浙江在线新闻网站

  非典过后,上茶楼喝茶的人一下子又多了起来。茶楼的卫生状况能否让人放心呢?昨日,记者从杭州市卫生局了解到,杭城茶楼的卫生状况总体良好,但仍有一些不尽如人意的地方。

    两天来,杭州市卫生局对蓝宝茶馆、和茶馆、门耳茶楼等24家茶楼的卫生状况进行了监督检查。从检查情况看,好月亮茶楼等大多数茶楼内、外环境卫生整洁,配有餐饮具消毒设施,基本上达到了食品卫生要求。

    但检查中也发现个别茶楼的卫生管理状况尚不尽如人意。在一些茶楼,执法人员发现直接供给消费者使用的餐饮具没有消毒。冰箱内直接入口食品与生的食品混放,也是这次检查到的“通病”:有的茶楼把切开的西瓜(未覆盖保鲜膜)、泡菜与生的肉沫、鸡蛋等一起“挤”在冰箱内,极易引起交叉污染。

    对检查中发现的问题,执法人员均责令立即整改,并依法予以行政处罚。卫生监督部门提醒消费者,到茶楼等地消费时,要注意一下食具有没有消毒,最简单的方法就是看食具中有没有油渍和水渍。其次要注意一下食品是否新鲜,散装直接入口食品应有防尘、防蝇设施,不能裸露在外。

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来源: 今日早报  作者: 通讯员倪晓娟本报记者许唯放

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