鲜活，不耐贮藏是农产品的特性。据诸暨市水果蔬菜种植推广部门统计，去年全市蔬菜产量达5.56万吨，水果达1.55万吨。由于大部分果蔬生产基地没有贮藏保鲜设施，到了集中采摘季节，产品在常温下难以保存，造成果蔬产品季节性结构过剩现象，损失率高达20％～30％，影响了农民的生产积极性，制约了诸暨市特色农业的发展。推广农产品贮藏保鲜技术是解决这一矛盾的有效途径。   

　　诸暨市农机管理站把农产品贮藏保鲜技术推广应用作为当前农机新技术推广工作的重点，采取多种措施积极推进农村农产品贮藏保鲜库建设。在认真调查研究的基础上，选择出有本地特色、有贮藏价值的农产品保鲜品种，因地制宜开展贮藏保鲜技术应用。同时认真推广技术，做好技术培训和技术指导工作。举办各种类型的技术培训班，加强对农机技术人员、农产品贮藏保鲜人员以及农产品种植运输人员的技术培训，做好技术指导，普及农产品贮藏保鲜技术。并争取到财政支农资金30万元用于补贴保鲜库建设和其他高新农机购置。                

　　至今，总库容达2700立方米的30座冷藏保鲜机械已在诸暨市建成，年贮存黄花梨、美国提子、草莓、茶叶等特色农产品能力达3000 吨。通过贮藏保鲜，既有利于水果均衡化供应又可使菜农、果农年增加收入200余万元，较好的打破农产品产后卖难这一“瓶颈”，有力地促进了农业增效，农民增收。诸暨市大唐镇水果种植大户金再良承包水果林地100多亩，上半年投资6万元建造了一座容量为90立方米贮藏保鲜库，当季该户生产的梨有30吨经贮藏保鲜处理，预计每公斤可增值0.5元以上，该户因这一项获利将在1.5万元以上。据诸暨市农机管理站相关负责人介绍，诸暨市将在有条件的现代农业园区或生产基地再建立贮藏保鲜库20 多个，使全市冷库总库容达5000立方米，果蔬贮藏能力达到0.5万吨。