日前，余姚市小曹娥镇人和村农民姚国忠把127公斤辣椒送进了农业龙头企业的收购点，每公斤价格为1.12元。这是他今年收获的最后一批辣椒。老姚掰着指头一算，今年3亩地的辣椒收入达到了4500多元，平均亩收入超过了1500元。

    “手握订单，种地放心。”与周围的230户农户一样，今年老姚的3亩地按照春、夏、秋不同时令，收了3张订单。这3张订单分别是宁波久久红公司的榨菜订单、余姚禾丰公司的辣椒订单和宁波大光明菜业公司的包心芥订单。忙完了辣椒采摘，老姚又要忙着按订单的要求去种包心芥了。

    据了解，前几年，小曹娥镇把引进和培育农业龙头企业作为发展农业的重点，目前已有20多家农业龙头企业落户该镇。近年来，他们着力架设龙头企业与农户之间的“绿色通道”，以“订单”为主要载体，更好地发挥龙头企业在农业增效、农民增收中的带动作用。除了企业与农民自发订立的“订单”外，今年初，他们又确定了230户农户的1000亩承包地，根据不同时令和龙头企业的不同主导产品，引导三家龙头企业和230户农户每年各订一张订单，并分别制订了投售卡，确定了产品质量要求和保护收购价。这三张订单被农民称为“套餐订单”，按正常年景，订上“套餐订单”的农田亩均年收入可以超过3000元，而像姚国忠这样有经验有技术的种地老把式的收入则更高。