浙江在线10月16日讯（记者 胡冠中）由联合国专家组会议通过，以“营养与健康：人类善待自己的必然选择”为主题的《浙江宣言》今晚在杭宣读。这也是省科协成立四十五周年暨首届中国浙江学术节闭幕晚会上的一个重头戏。

《宣言》强调，当今世界的一切进步事业，归根到底都是为了人类的福祉；关心人的饮食、营养与健康，直接关系到社会的文明与进步，关系到人类的生存与发展。

专家组认为，食品供应、饮食习惯、气候、文化等对整个饮食领域的发展与变化都有十分重要的影响。同时，不同的饮食习惯和烹饪方法，会对一些非传染性疾病的预防和治疗产生不同的影响。他们同时强调，无论是本地食品还是外地引进的食品，都必须同样重视质量安全管理，符合食品相关法规，以保证食品安全和消费需求。

专家组呼吁，要关注生态环境建设，不断增强人类的环保意识，努力遏制全球环境的不断恶化，重视生态环境与经济的协调发展，以保证经济、社会的可持续发展。建议大力发展有机食品、绿色食品、无公害农产品，以满足人们营养与健康的需要。

专家组也同时指出，他们关注和欣赏长期以来形成的浙江饮食文化。他们建议包括中国在内的所有国家在改造自然、保护自然的同时，不断改造和保护自身。从改造自身的饮食做起，提倡食用得法、营养合理、对人体健康安全有益的现代科学模式，这是人类善待自身的必然选择，也是美好未来对人类的殷切期盼。

今晚参加闭幕晚会的嘉宾有，国际营养科学联盟（INUS）主席马克、世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）以及国际营养科学联盟的部分官员和专家，以及浙江省副省长王永明、省科协党委书记吕志宏、省有关部门负责人和国内营养饮食健康方面的有关专家等。