明天即将开幕的第四届中国（杭州）美食节吸引着千千万万杭城市民，但最幸运的莫过于杭州电视台生活频道前期招募的100位“美食大嘴”，他们将对明晚举行的杭州、香港、台湾三地民间地道小吃进行综合评价并投票，由此产生“小吃王”得主。届时，三地选手参加的热菜烹饪比赛也将同时进行。
　　
　　据了解，该场比赛分主会场和分会场，后者将安排在黄龙体育中心的中华名小吃展销现场，主会场则设置在曙光路五环喜乐酒店门前广场，参加人数为300多人，其中除了杭州的100名“美食大嘴”外，还有来自香港、台湾的数十名观众声援团。当初电视台发起该活动，有数千位市民争相报名，但由于名额有限，大部分人难免遗憾。不过大家仍可通过11月1日晚上7点半杭州电视台生活频道的直播晚会，感受比赛现场的热烈气氛。
　　
　　有关负责人告诉记者，主会场的比赛分为三个项目：首先参赛人员要到杭州搜寻价值1000元的原料，既不能超额还要做出各自特色，然后选手要创意一道最能代表当地特色的菜肴，现场评委将根据菜的创意构思以及色、香、味等方面综合打分。除此之外，选手们还要根据抽签以及所提供的材料，按照自己的理解和想象，烹制一道对方选手当地的特色菜。
　　
　　记者还了解到，香港、台湾的参赛选手分别是热菜厨师3名、小吃厨师2名，杭州选手则由花中城、杭州大厦、新新饭店以及知味观的厨师组成。同时，电视台主持阵营也不可小看，除了杭州本地电视台主持人之外，还有香港无线电视台TVB8的曾国铭、台湾东森电视台的焦志方。