餐饮单位的食品卫生好不好，只要看看店家有没有‘金字招牌’就可以了”。近日，嘉兴市对餐饮单位的食品卫生实行分级管理，嘉兴戴梦得大酒店等13家餐饮单位成为首批拿到A级铜牌的餐饮单位。

    据了解，实行食品卫生监督量化分级管理后，食品卫生的监管模式将由他律转为餐饮企业的自律。这次，嘉兴市对45家申报单位进行了审核，其中13家获得食品卫生信誉度等级A级，21家获得B级，7家获得C级。拿到A级的企业将实行一年两次的简化监督，拿到B级的企业实行一年6次的常规监督，而对C级企业则实行一年10次的强化监督，至于D级企业则要停业整顿。