浙江在线12月23日消息（记者 杨洁 通讯员 沈雁）“乡吧佬”品牌的卤制鸡腿、鸡翅产品，在新年即将到来之际，本应进入销售旺季。但12月14日央视《每周质量报告》揭开了“乡吧佬”的红黑面纱，一周过去了，浙江将怎样应对这样一场质量和公关危机呢？“掐住外流源头”成为了苍南卤制品扭转形象的第一步。

    12月14日央视《每周质量报告》揭露苍南“乡巴佬”等卤制品艳丽的“红黑”色彩来自于“酸性橙”和“焦糖色素”，两者均是对人体具有危害的有毒元素。当天苍南县工商局组织出动50多人，对卤制品行业、销售酸性橙的商店及副食品市场进行统一检查，着重对央视曝光的销售酸性橙的灵溪鑫兴食品添加剂经营部，以及使用酸性橙制作卤制品的苍南华都食品厂、佳利食品厂和新世界食品厂进行查询，并追查问题企业。

　　针对问题卤制品事件，今天下午，省工商局有关负责人告诉记者，目前苍南县工商局采取了三方面措施全力抓好流通领域食品监管。一是对销售食品添加剂化工原料的商店全面清查，发现酸性橙立即查扣，并立案调查，扼制生产源头；二是对托运部进行一次全面检查，防止问题卤制品外流，彻底扼制流转源。三是对副食品市场进行地毯式排查，发现有问题的卤制品立即查扣，扼制销售源头。

    据统计，该局在该县副食品市场两家批发商店查扣大量苍南华都食品厂生产的日都牌“香巴佬”卤鸡翅、卤鸡腿，在华都食品加工厂查扣问题卤鸡翅、鸡腿、鸡排94箱，在瓯南食品添加剂经营部查扣硫酸钠、磷酸氢钙、无水氯化钙和片状硫酸铜等化工原料10种共850公斤。目前已立案查处案件5起。

    同时，记者还获悉，省工商局近日发下《关于做好元旦、春节期间食品质量专项抽查工作的通知》，省、市、县（市、区）三级工商局联动，开展一次流通领域商品质量抽查。抽查的商品包括：与群众生活密切相关的食用油、酱油、食醋、味精、黄酒、葡萄酒、肉制品等食品，以及酒店、饭店的酒水、饮料、生熟菜等。

    《通知》要求，对今年省工商局已经抽查过发现商品质量问题较多的商品要进行跟踪抽查，同时电话通知各地对前段时间温州市苍南县“乡巴佬”卤制品添加酸性橙等化工原料的行为予以重点排查，从源头上切断假冒伪劣食品进入流通领域的途径。