下午4时30分，浙江大学西溪校区。2000级金融专业的严文慧准时来到学生食堂。选了张餐桌坐下，摆上“大堂副理”的牌子，摊开意见簿，严文慧开始下午的工作。

　严文慧是1个月前通过校园网上的广告当上大堂副理的。每周一至周四，他需要在中午11时到12时半、下午4时半到5时半在食堂受理同学们对饭菜和食堂管理方面的提议和投诉，能解决的现场解决，暂时不能解决的在下班后汇报给食堂主任。

　　可能是快期末考试了，大家都埋着头默默地吃饭。大堂副理严慧文显得有些“英雄寂寞”。但他仍然用简单的例子让记者明白了自己的职责：“中午有个女生打到夹生饭，我就替她重打了一份；但是有些问题就只好先汇报了，比如对食堂扩建的建议。”

　　大堂副理这一宾馆、饭店行业的名词，出现在大学的食堂里，显得有些奇怪。浙江大学饮食服务公司副总经理林旭昌却说，过去大学的饮食工作总是在幕后苦干，而学生的意见和建议缺乏有效的反馈渠道，推出大堂副理之后，等于在食堂和学生之间搭起了一座桥梁。

　　翻开严文慧面前的意见记录本，记者发现反映最多的是希望饭菜种类能更丰富，另外还有一些诸如服务人员态度等问题的投诉。食堂大门口贴着一张告示，对同学们近来向大堂副理反映较为集中的四个情况作了答复。

　　学生们对这项制度反响如何呢？回答是多样的。一个戴着眼镜的男生停下手中的勺子，对大堂副理曾替他解决菜里的铁丝问题表示满意。而两个吃完饭准备离开的女生的答复是：“作秀。”