11月16日，央视报道了浙江金华一些企业用“敌敌畏”加工火腿，几天前，记者再次来到金华，对毒火腿事件进行了追踪采访。

    记者来到金华市永泰火腿厂，这里的大门紧闭，找到看大门的老人我们进入厂区，里面空荡荡的，他告诉我们，《每周质量报告》节目中报道的用敌敌畏加工生产火腿的犯罪嫌疑人曹锡平已经被金华市公安局正式逮捕，查缴的有毒火腿也已经全部被销毁。在金华市的火腿生产厂家和销售点，记者了解到，不少商家都面临着火腿销售量大幅下降带来的惨重损失。

    某企业负责人马中苏对记者说：“我统计了一下，曝光以后我(在)全国市场，那时候一个礼拜卖了13只火腿，我以前那个时候一个礼拜卖13000只不止，这个是很惨的了。应该说这次曝光教育了我们金华地区，所有做火腿的甚至金华人民几代人。”

    金华市火腿行业协会副会长施延军告诉记者，毒火腿事件披露后，金华市许多火腿生产企业痛定思痛，组织员工观看央视《每周质量报告》关于毒火腿报道的录像，成了对企业员工进行质量教育的必修课程，在金华，在痛惜金华火腿名誉受损的同时，如何保护住金华火腿这千年金字招牌是最近一段时间内金华人最为关注的问题。“诚信是生财之道，质量是企业生命”，诚信和质量成了这一段时间金华市民讨论的最多的词语。金华火腿目前的困难是暂时的，通过这次曝光更加有利于规范市场，会有更好的明天。

    毒火腿事件成了金华火腿行业发展的一个转折点，一批劣质火腿的小生产厂家在萧条的市场面前纷纷关门，而大部分正规的火腿生产厂家则进一步加强了严格自律，加工出既卫生又环保传统风味的金华火腿，成了企业追求的共同目标。