杭州市卫生局卫生监督所日前对杭州市区炒货类、油炸类和膨化类食品进行了专项监督监测，发现情况虽比往年有所好转，但也并不十分理想。尤其是瓜子类炒货，抽查的13件中竟有5件不合格，其中包括大名鼎鼎的“傻子瓜子”。

据了解，此次监测的抽样对象，主要集中在一些大型超市。卫生监督部门一共抽检了28家企业生产的定型包装食品33件，其中炒货类（瓜子）13件，油炸类17件，膨化类3件。检测结果显示，不合格样品共有10件，不合格率高达33.3％。在不合格指标中，炒货食品主要是糖精钠或甜蜜素超标，油炸类食品主要是酸价或微生物等指标不符合国家卫生标准。

抽检不合格的瓜子生产厂家

广东康辉集团有限公司生产的开口笑西瓜子（生产日期为2003.10.25）、上海曹世食品有限公司生产的味多香瓜子（生产日期为2003.11.19）、福建莆田惠中宝食品有限公司生产的宝峰煮瓜子（生产日期为2003.11.15）、安徽芜湖傻子瓜子有限总公司生产的金傻子茶瓜子（生产日期为2003.09.21）、杭州金利食品有限公司生产的先一笑西瓜子（生产日期为2003.01.22）