自2004年1月1日起，小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品实施食品质量安全市场准入制度：凡没能获得食品生产许可证的5类食品生产企业，不得从事上述食品的生产加工，未加贴（印）ＱＳ标志的5类食品，一律不得出厂销售。昨天记者从浙江省质量技术监督局获悉，全省有近60%的企业未获得食品生产许可证，这也意味着60%的企业将被淘汰出上述5类食品生产行业。

    到去年年底，全省共有600多家5类食品生产企业，经过整顿检查，目前已有190家企业、251个产品获得国家质检总局颁发的食品生产许可证，包括经省质监局汇总上报国家质检总局待批的约50家企业，60个产品，我省40%左右的5类食品生产企业得以保存。

    省质监局有关工作人员告诉记者，由于食品质量安全准入制度对生产加工企业的申证要求十分明确：企业的生产环境、设备、原辅材料、生产加工、检验、包装及标志等10个方面均有硬性规定，因而有近60%的企业遭到淘汰。但在这些不能获得食品生产许可证的小型作坊式企业中，很大一部分的企业知道自己不符合要求，干脆连申请也没提出来。由于这些将被淘汰掉的基本上都是生产能力较低的小企业，整个产量比较小，因而对市场的影响不会太大，空出的市场很快会被填上。

    据了解，食品安全市场准入范围已开始进一步扩大。我省已经开始对肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面食、膨化食品等10类食品的安全市场准入做准备。