“铅含量不高龙井茶放心喝”
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2004年01月09日
浙江在线新闻网站
1月5日中国工程院公布2003年新当选的58位院士后,我们几乎把所有的目光都投向了浙江籍人士——秦山核电站总设计师叶奇蓁;其实,在杭州还有一位科学家这次也同时当选了中国工程院院士,他就是中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋。 陈宗懋是本土院士
中国农科院茶叶研究所副所长江用文介绍,陈宗懋是由中国科协和农业部共同推荐参选2003年中国工程院院士的。他是从100名有效候选人当中通过两轮评审,而最终当选农业、轻纺与环境工程学部的院士。 “中国工程院院士是我国工程技术界最高学术称号。虽然陈宗懋院士并不是由浙江推荐的,但中国农科院的茶叶研究所其实就是浙江省茶叶研究院。因此陈宗懋的当选同样是我们浙江的荣耀,他依然可以算是浙江的本土院士。” 茶叶安全度可预报
今年刚刚步入古稀之年的陈宗懋是浙江海盐人,他长期从事农药残留和植保研究,是国内外著名的茶学家,我国茶学学科带头人,国际茶叶协会副主席。正是他的一系列研究让喝茶真正成了一种享受。 陈宗懋开创了茶叶农药残留研究领域,通过几十年的潜心研究,他们已经完全了解了农药残留的来源,以及用各种对人体无害的农药来替代使用。目前他们已经能够像预报天气一样,预报茶叶中的农药含量及危害度。也就是说,茶树及时使用了农药,也可以通过计算预测,在哪一天采摘茶叶时,这些农药就对人体没有任何危害了。 龙井茶尽可放心喝
去年12月,央视一套“新闻30分”报道了卫生部当天公布的2003年全国茶叶卫生质量监督抽检结果。这其中杭州龙井茶因铅项目指标不合格而榜上有名。一时间,“龙井茶能不能喝”成了大家关注的问题。 昨天陈宗懋在接受采访时强调:没有必要夸大茶叶安全问题,龙井茶尽可放心喝!他说,相对其他国家,我国采用的标准要严格好几倍。我国茶叶中铅的允许残留限量是2毫克/千克,而这一标准在澳大利亚、加拿大是10毫克/千克,日本是25毫克/千克,最严格的欧盟也都有5毫克/千克。再说,即使有人说龙井茶铅超标,加水泡成茶后,品茶者所摄入的铅含量还是远远低于国家饮用水含铅标准。
来源:
今日早报
作者:
本报记者 余广珠
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