春节期间,绍兴人山月敏将一套制酒模型放在绍兴县柯岩风景区鲁镇艺坊作为样品展示。没想到这套小小的酒文化模型引起了轰动,游客争着要购买这套精致的工艺品,有人还表示愿出高价购买。可是,有样无货却使不少人失望而归。
18岁进酒厂,酒是他的“最爱”

闻着绍兴酒香长大的山月敏已41岁,他在18岁便随父亲进了绍兴的酒厂,即现在的黄酒集团公司。如今,他在酒厂担任仓库保管,虽没有直接参与酿酒,但跟着父亲见过制酒全部工艺。他的父亲从建酒厂起就进了厂,直至退休还是不愿离开酒厂。他深深记得老父亲说过这么一句话:“每天闻着酒味才能睡的人,让我一下子离开厂,咋受得了。”
见到山月敏其人,我很难将他与他的酒文化工艺品结合起来——工艺品的细致精巧与身材粗壮的他形成了强烈的对比。山月敏说:“别看我制作了这么多酒文化工艺品,但我却不怎么会喝酒,喝多了还会醉。可我爱酒,痴酒的程度却比任何人强烈。”
“那你的酒文化工艺品是‘醉’出来的吧?”
山月敏笑了,拿出几个树脂做的工艺品,一个个头戴乌毡帽绍兴老倌精神十足:“喏,问他们最最清楚。”
酿酒小人栩栩如生
浸米、蒸饭、开耙、坛酵、压榨、煎酒,六个造型各异的树脂小人展示了一套完整的绍兴传统酿酒过程。
这六个小人立在山月敏家的餐桌上,他们头戴毡帽,身穿黑色对襟衣,围一条围身,脚上也是清一色的发袜和草鞋。他们有的站着、有的蹲着、有的坐着、有的弓着,先是“浸米”,然后是“蒸饭”、“开耙”、“坛酵”、“压榨”、最后“煎酒”。每道工序从人物造型到工具设计,都做得相当精致逼真。如蒸饭工序,小人坐在小板凳上,手里拿着一把木柴往灶堂里塞,仿佛真的置身于一个热气腾腾的做酒车间里。
这就是山月敏花了近3年时间制作而成的酒文化工艺品。
三年琢磨完成作品
3年前的一天,山月敏在报上读到一则新闻,说绍兴缺乏有特色的旅游工艺品。对酒文化研究很深的他,顿时联想到了绍兴黄酒,觉得可以做一套有关于传统绍兴酿酒过程的工艺品。当晚,山月敏兴奋得无法入睡,起床找出笔纸打起了草稿,一套完整的绍兴酿酒工艺过程很快便呈现在纸上。有了设计图纸,接着是做泥坯,虽有点美术基础,但毕竟没受过专业训练,动手做起来的确不容易,为了捏一个酒缸,山月敏就花了很大精力,先到酒厂将酒缸整体比例尺寸量过来,然后根据这一尺寸按比例缩小到模型的大小。尽管这样,他还是做了好多个酒缸,因为不是酒缸底太厚了,便是酒缸的开口过大了。就这样,山月敏花了三年时间,终于做出一套自己比较满意的模型。
为了保护这套工艺品,山月敏还特地给着六道酿酒工序申请了专利,并于去年底获得国家专利局批准。为了调查这套工艺品有没有市场,春节期间山月敏将模型放在绍兴县柯岩风景区鲁镇艺坊作为样品展示,没想到立即引起了轰动。
准备开个酒文化工艺品厂
鲁镇的火爆局面,给山月敏很大信心,一些商家也慕名而来,想要跟山月敏合作开发这个旅游产品。有位温州老板,春节的7天里,便两次拜访了山月敏,表示愿出高价购买这套工艺品的专利,但最后被山月敏婉言拒绝。他说:“这是我们绍兴人自己的东西,不能流落到外地,这个专利即使出最高的价也不卖。”话虽这么说,每年近5000元的专利维护费还是让年薪1.5万元的山月敏有点压力。
据山月敏讲,他打算再过一两个月,就把自己盼望了很久了的酒文化工艺品厂开起来。厂准备设在绍兴酒的发源地绍兴市东浦镇,然后专门找几个人好好地琢磨一下怎样开发绍兴酒文化系列产品。