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酒精充当防腐剂 豆腐皮 竟然一点火就着
www.zjol.com.cn  2004年02月22日  浙江在线新闻网站

  “豆腐皮散发着很浓的酒精味道,摸起来湿答答的,打火机一点就着,火势还很旺。”昨天,本想在女朋友面前烧一个自己的拿手好菜——豆腐皮卷肉的小孙,一打开两包新买的豆腐皮,就被一股很冲鼻的酒精味道败坏了好心情,他说:“这还是有牌子的、价格最高的豆腐皮,害得朋友笑我连买豆腐皮都要做冤大头。”

    当着记者面,小孙从标着“特级东坞山豆腐衣”的透明包装袋里取出厚厚一卷金黄色的豆腐皮,一展开,浓浓一股酒精味迎面扑来。“两天前买来时味道还要浓”,小孙说,“我去找市场里卖这豆腐皮的小贩,小贩说,‘没关系的,气味散散开就好吃了’。”因为不信其说法,小孙又按包装袋上留的厂家号码打去电话,不料竟得到让人大跌眼镜的解释:“酒精味浓是因为掺了当作防腐剂用的95%食用酒精,消费者可以放心食用。”

    小孙不敢尝,但是家住采荷的低保户李阿姨因为舍不得扔掉女儿买来的酒精味“特级东坞山豆腐衣”,捏着鼻子全部吃掉了。“苦煞!苦煞!”李阿姨摇着头回忆起那味道,“也不知是我胃病发作,还是怎的,吃完后好长时间感觉不舒服。”

    经小孙的指点,记者赶到销售这豆腐皮的清泰门农副产品市场。走进市场内一溜的豆制品摊点,记者起码在两家豆制品摊位上发现了这种“特级东坞山豆腐衣”。一名小贩告诉记者:“我们这个豆腐皮是最好的,一天起码要卖10到20包。”记者提及酒精的味道,小贩说:“有酒精味说明它料很正,你打开后放在冰箱里,一会儿就好吃了。”记者买了1包这种豆腐皮后,发现虽然包装袋上标着“生产日期见封口”,但封口上却找不到任何日期标志,隔着豆腐皮完好的包装,记者看看里面竟然有水汽,撕开包装袋,里面的豆腐皮摸上去湿乎乎的。

    记者打了厂家留在包装袋上的电话,但没有人接。有人把酒精味的豆腐皮和正常的豆腐皮同时点燃,发现有酒精味的豆腐皮一点就着,正常的则要点好几下才能烧起来。

    号称食用酒精防腐的豆腐皮究竟有无质量问题?杭州市卫生监督所的工作人员说:“这肯定是不正常的。”但具体情况要作鉴定后才能下结论。本报将继续关注。
    

来源: 今日早报  作者: 见习记者洪慧敏

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