昨日上午10点，杭州市萧山区西门农贸市场里多个了全省首家农贸市场食品安检中心，从此将食品检测的范围从原先的蔬菜类扩展到农贸市场内的所有商品，从
而实现了食品安全检测全覆盖。

    据了解，目前许多农贸市场只配置了农药残留速测仪，只能进行农药残留检测，对其他食品缺乏有效的检测和控制。西门农贸市场是华东地区最大的零售性农贸市场，面积达2.35万平方米，有经营摊位1500余个，经营者1200余户。区市场办副主任徐文骁介绍说，检测中心的工作人员每天将抽查上来的食品进行定量检测，整个过程约半个小
时，然后把检测结果公示于市场内的电子显示屏上。如出现问题，检测中心将及时向卫生防疫等部门报告，并在第一时间禁止不合格食品上市。

    据悉，这个耗资40万元的检测中心引进了气相色谱仪、电脑、电子天平等仪器和设备，除能检测蔬菜中的残留农药外，还能对咸肉中的亚硝酸盐、敌敌畏，白酒中的甲醇，狗肉中氰化物，生鲜产品中的甲醛，黄鱼中的色素等进行全面检测。

    该区负责人介绍说，通过西门农贸市场的试点，萧山将在全区各大农贸市场和食品专业市场建立检测中心，从而在全区范围内形成一张全面的安检网。