绍兴日报３月３０日报道：按照常理，人若不吃盐会影响身体健康。在诸暨市陈蔡镇却有这样一位老人，１６年来不沾一粒盐，身体很健康，还治好了自己的肾病。

    ６２岁的吴章信在谈到自己的戒盐经历时说：“其实最初戒盐也是迫于无奈。”在他４６岁那年，有一次挑了一担５０多公斤的干菜到绍兴去卖。由于当时交通不便，他从家里出发后，需步行５公里再坐车。那天雨下得很大，到绍兴后干菜又没有卖光，他只好再挑回来，人也被雨淋得像只落汤鸡。回家后他就觉得腰酸腿痛，四肢无力。吴章信的肾病从那时候开始被引发出来。此后，他一直被肾病折磨着，跑遍了宁波、绍兴等地医治，但都没有什么效果。

    后来，吴章信经人指点，抱着试试看的心态，自己上山采中草药煎服。这样过了一段时间，感觉还不错。他又听说得肾病的人最好少吃盐。于是，他试着不吃盐。开始几天他吃没放盐的菜如同嚼蜡，便忍不住偷偷放了一些盐，吃了之后就觉得肾病又厉害起来了。于是，他狠下决心，坚持戒盐。慢慢地，终于习惯了吃不放盐的菜。

    现在的吴章信吃不放盐的菜习以为常。他的肾病也在不知不觉中康复了。他乐呵呵地说：“像我这样肯定是属于特殊例子，大家可千万别学我哦。”