浙江日报讯： 走进上海、杭州等地的超市，随处可见临安生产的休闲笋干。过去只能当菜吃的笋干，如今经过临安人的精细加工，成了深受大中城市居民青睐的休闲食品。

    临安自古就有“竹笋之乡”的美誉，但休闲笋干却是现代临安人的发明创造。1997年，临安郭氏食品有限公司经一年钻研，成功开发出休闲笋干，产品很快打入了上海、杭州的许多超市。休闲笋干为临安农产品企业拓展笋干加工、销售空间提供了新的思路。目前，该市共有27家企业加工休闲笋干，2004年预计可加工休闲笋干1100吨，产值超过3000万元，并可为当地竹农解决14000吨鲜笋的销路问题。