绍兴夜市场前景看好 商家挖掘消费金矿
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2004年04月07日
浙江在线新闻网站
天天商报4月7日报道:
在“苏宁”上班的李先生,本周一惊喜地发现,楼下又冒出了一间“可的”便利店。近段时间,在市区中兴路、城南、城西等人流量较大的区域,“可的”几乎见缝插针,至今已超过了10家。
去年年底,“可的”初入绍兴时,人们对这家24小时营业的便利店前景颇多争议,包括许多业内人士也认为,“可的”在没有夜生活的绍兴很可能“昙花一现”。但事实却让人大跌眼镜,“可的”不但没有水土不服,反而枝繁叶茂,见水就长。
“绍兴的夜间生意远远超出我们的预料。”绍兴“可的”便利店有限公司的负责人黄建海脸上带着掘金者的笑容:“虽然白天生意并不是很好,但一到晚上,营业额就刷刷往上蹿。”据他透露,在全国设有“可的”的15个城市中,绍兴的发展速度已经排到了第2位。
24小时全天候营业的便利店,在上海、杭州等大中城市随处可见,而在绍兴却是个稀罕物。其后发制人的不俗表现改变了人们对绍兴夜市场的看法。
一直以来,绍兴商界都有一个误区:绍兴人没有夜生活,绍兴的夜生意难做。除了夜排档和药店,很难再找出通宵营业的商家。也曾有一些经营者作过几次尝试,但往往都是虎头蛇尾,不了了之。
“可的”负责人黄建海解开了其中的谜团:“每个城市都有夜生活,都有夜间消费的群体,关键是看你如何开发和培育。”
据介绍,“可的”每一家分店的商品,都是根据该区域的消费需求“量体裁衣”的。尽管每家的商品陈设都有自己的特色,但是便利和地处黄金地段都是他们的共同特点:盒饭、时尚杂志、热点心……和大买场“大而全”不同,便利店追求的是“小而精”。
从某种意义上说,“可的”的进入启蒙了绍兴的夜市消费,也加速了商家对夜市场的挖掘。
记者注意到,受“可的”影响,其附近的小商店营业时间也纷纷延长到凌晨两三点,而且生意也不错。原先习惯于做一日三餐的市区大型酒店,也“嗅”出了夜间消费的商机,最近已有不少酒店推出了夜宵服务。
来源:
天天商报
作者:
见习记者 曹俊
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