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杭州的地名可做一桌菜
www.zjol.com.cn  2004年04月08日  浙江在线新闻网站

  杭州的地名可以做一桌菜。主食有大麦岭、小麦岭、小米弄,汤团弄等;荤菜有甲鱼桥、羊血弄等;蔬菜有黄瓜山、花生弄,豆腐巷等;水果有瓜山、木瓜弄、葡萄山,枸桔弄,还有用作调味料的盐塘村等,饭前还有开胃饮料“茶叶弄”。

    开胃品:茶叶弄

    天水街道的茶叶弄,据说这里以前住着很多安徽人,以卖茶叶为生,于是,茶叶弄就成为了这些安徽人居住地的代称。

    主食:大麦岭、小麦岭、小米弄,团子弄

    大麦岭,位于西湖西南,据说古时这里能够种出特别好的麦子,而且这里的土质很适合种植麦类,于是,大麦岭就成为这一带的代称。

    团子弄,位于杭州长庆街道,本来因为宋时名将汤怀居住在这个地方,被叫作汤怀弄。在“民以食为天”的思想影响下,鼎鼎有名的纪念大将军的弄堂变成了汤团弄,后又改称团子弄。

    荤菜:甲鱼桥

    甲鱼桥,它原来的名字叫作炙鱼桥,位于笕桥镇梅家曲西0.9公里。不过这个名字太复杂,于是慢慢地它就成了好吃又好记的甲鱼桥。

    蔬菜:豆腐巷

    豆腐巷,原南起孩儿巷,北至观巷。1966年,有人嫌这个名字不够风骨,于是改名钢铁巷,不过老百姓念念不忘以前的“豆腐”,1981年又更名为豆腐巷。

    水果:瓜山,枸桔弄

    瓜山,位于杭州市拱宸桥北面2公里。这村子旁边有很多小土丘,一个连着一个,就像一个个大大小小的瓜。还在一个最大的土丘上面,造了一个瓜山土地庙,于是慢慢的它被叫做了瓜山。

    枸桔弄,位于笕桥镇西南。因为宋朝这里有一个枸桔市场,并因出产枸桔远近闻名。

    调味料:盐塘村

    盐塘,这是一个位于西湖区袁浦乡的小村子,以前这附近老百姓都在江边晒盐,然后放盐。后来这个地方就被叫做盐塘村了。

来源: 钱江晚报  作者: 本报通讯员 航行 本报记者 韩兢

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