绍兴日报４月１２日报道: 这些日子，一个炒制龙井茶的嵊州普通农民作为浙江茶农的代表，将于６月中旬远赴法国巴黎参加中国文化周活动的消息，传遍了越乡大地。

    ５０岁的茶农陈国仁，是嵊州市崇仁镇应桂岩村人，在今年３月３０日该市举办的浙江省第二届扁形名茶手工炒制大赛暨嵊州市第六届龙井茶炒制茶王赛中，一举夺冠，在捧走了１万元奖金的同时，被确定为浙江扁形茶炒制代表的正式人选，参加今年６月在法国巴黎举行的中国文化周活动，届时他将现场献技，进行龙井茶炒制表演。据悉，这次比赛中获得前１０名的炒茶精英还将被浙江华发茶厂和嵊州市北山名茶有限公司聘请为名誉职工，并组建“华发北山技术辅导团”，免费为该市产茶乡镇进行名茶炒制技术辅导。

    陈国仁是从１９９３年开始学习龙井茶炒制技术的。为了学到一手好的炒制技术，他经常与同行交流炒制经验，悟出了龙井茶叶“绿中带黄、光扁平直”的炒制要领。２０００年嵊州举办第二届龙井茶炒制比赛时，陈国仁首次参加比赛就获得二等奖。他还相继获得该市第三届、第四届炒制比赛的二等奖和十佳炒茶能手称号。