《浙江日报》杭州4月14日讯　省工商局公布的今年第一季度全省流通领域食品质量安全定性检测报告显示，我省市场食品质量总合格率呈上升趋势，1至3月份食品质量合格率分别为96.55%、96.87%、97.9%。一季度对2144个（次）市场、超市、宾馆等93109批次的商品抽检中，不合格商品达2441批次。

    检测结果显示，蔬菜总合格率较高，达98.57%。绝大多数市一季度的蔬菜合格率均在96%以上。水产品、水发产品中“甲醛”含量超标情况有所好转，抽检合格率分别为82.8%和85.8%，其中水发产品二三月份的合格率较1月份分别提高27.4%、26%。据调查分析，为防腐保鲜添加“甲醛”主要集中在捕捞后和冷冻加工过程中，在零售和批发节中发现较少。

    问题较为突出的是豆制品中腐竹含“吊白块”（甲醛合次硫酸氢钠）现象。一季度全省豆制品抽检合格率为68.97%，其中腐竹的合格率仅为35%，比去年下降2.8%。工商部门正在加大这一产品的监督力度，同时也提醒消费者应谨慎购买此类产品。