布点一：湖滨区块

　　杭州人习惯把龙翔桥、湖滨路一带称之为湖滨，这一带历来是杭州夜宵集中的地区，但在广义上，环西湖一圈的地方，都可称之为湖滨。

　　1、龙翔桥

　　龙翔桥过去自然形成了夜宵大排档集市。由于湖滨地区改建拆迁，原有排档烟消云散，只剩下孟记好龙翔、龙翔酒楼等少数几家，不过后来崛起的红泥花园夜宵堪称杭城大型餐馆的夜宵，在二楼开设了1500平方米面积的夜宵场地，成为这一地区夜宵的领头羊。

　　经典派推荐———红泥花园

　　特色：大型、增设夜宵点心

　　人均消费：60元

　　这是一家大型餐馆，杭州像这样的大型餐馆开设夜宵的如凤毛麟角。由于地理位置较好，夜宵营业面积也大，1500平方米，夜宵做了四五年，所以这里的夜宵比较成气候。

　　这里的夜宵除了白天的菜肴之外，还增加了几十个夜宵点心，比如绿豆汤、红豆沙、银耳汤等等。这里最忙的时候是晚上12点至凌晨2点，有几百人吃夜宵，3点以后基本上席终人散。

　　2、南山路

　　南山路上昔日的“大世界”曾经是杭城夜宵最火爆的店家，如今这里开设了“西湖春天”，让这条路的夜宵依然红火，除了这条休闲文化一条街的人气兴旺的原因之外，西湖春天粤菜粤点的精美是主要原因。

　　新进派推荐———西湖春天

　　特色：主推粤菜粤点

　　人均消费：50元

　　南山路上的较大的夜宵所在，面积1600平方米，餐位300余个。菜点特色是粤菜和粤点，顾客以时尚青年和外地游客居多。

　　夜宵中粤点有96个品种，粤菜有200余道，细分为潮州菜、顺德菜、香港菜等小流派。在那儿酒水消费不多，以啤酒为主，每桌酒水消费平均20元左右。

　　3、湖滨路

　　湖滨路是洋餐饮集中的地方，因此这里的夜宵带有明显的洋气息。这里的季诺、罗素等等餐厅一般营业到晚上12时，以供应咖啡、西点为主，罗素还开设了甜点自助。通宵营业只有新记港式茶餐厅，点心品种众多，丰俭由人，人气极旺。

　　新进派推荐———新记港式茶餐厅

　　特色：营业时间长

　　人均消费：40元

　　这是典型的新进派夜宵。店名就打了港式二字，让人领略港式夜茶的风味。面积500平方米，餐位有180个。

　　港式茶餐厅的特色是营业时间长，从早上10时至凌晨5时，期间不断有客人进来，随到随吃，比较方便；菜点品种多，有480余种，有些点心精妙绝伦，闻所未闻；西式的饮料、点心多，比如咖啡、果汁、奶茶有几十个品种。

　　布点二：保俶路

　　保俶路的夜宵是近几年兴盛起来的，其原因是杭城西区近几年楼盘猛增，居民增加，而保俶路是西区通往西湖的必经之路。而且保俶路上有不少夜总会等娱乐场所，这些地方是最招惹“夜新鲜”的夜天堂。保俶路上的夜宵店家比较大众化。

　　成熟派推荐———片儿川

　　特色：大众化

　　人均消费：30元

　　片儿川是面馆，既不属经典派，也不属新进派，在杭州有许多门店，开设夜宵的门店有凯旋路门店、莫干山路门店等。说是面馆，供应的菜肴应有尽有，夜宵更是以酒菜为主。

　　布点三：平海路区块

　　对于杭城的夜生活来说，平海路在地理位置上有点像中心的味道，宾馆云集，道路四通八达，无论去哪个夜总会都方便。所以，这条路上，既有万隆酒家这样老牌的夜宵店家，也有数不胜数的无证排档。像华辰国际、马可波罗这样的高星级宾馆有时也开设夜宵。可谓高中低档都有。

　　经典派推荐———万隆酒家

　　特色：杭城最早的夜宵店

　　人均消费：30元

　　杭州最早的一家夜宵店家，起先是以粤式夜茶为特色，经过十多年的实践，沾染了很多本地的特点，杭帮菜、土菜、土点心多起来了，比如炒螺蛳、芋艿、玉米等等，可说是经典派夜宵。

　　面积1300平方米，明档菜肴有50多个品种，蒸笼点心有十余种，炒菜基本上白天有的夜宵都有。点击率最高的菜肴是黄鰚儿、田螺、小龙虾、甜品等等。

　　布点四：南肖埠和翠苑

　　南肖埠是杭州城东的餐饮一条街，汇集了张生记、严州府、新丰小吃、永和豆浆等十余家大小餐馆。其中严州府等店开设了夜宵。流动的无证排档也不少。

　　由于采荷、景芳等新区的建设，杭州城东夜晚比市中心的解放路一带热闹得多。南肖埠附近的庆春东路一带开有马路夜市，逛街的人很多，所以这里的夜宵极有人气。

　　城西的翠苑一带，和城东的南肖埠，情况有点相似，都是因为楼盘崛起，居民众多，夜晚马路上的人多过市中心，所以夜宵想不兴旺都不可能。这里比较著名的店家有广合缘、得意楼、一品砂锅、元绿回转寿司、干锅居等店。其特色是小店林立，百店百味。

　　新进派推荐———严州府

　　特色：主推土菜

　　人均消费：25元

　　严州府的庆春店和朝晖店都开设夜宵，特色是浙西土菜，以九性鱼头王、十里荷香菜最为著名。还有“九小碗”系列菜肴、特色菜“国太豆腐”比较受欢迎。

　　营业面积均在1000平方米左右，消费对象以朋友、情侣聚会为主，朝晖店里家庭聚会的也比较多。人均消费庆春店略高于朝晖店。酒水消费以价格便宜的啤酒为主，主要是西湖啤酒。

　　布点五：新华路和凤起路

　　新华路这条餐饮特色街也是自发形成的，以土菜馆为主，其中有几家经营夜宵，店家规模不大，但店多隆市。与其相交的凤起路由于川国传奇、味府、川味观等店都开设了夜宵，所以这里也是夜宵的一个亮点，其特色是川菜和火锅。

　　经典派推荐———东华便菜便饭

　　特色：人气旺

　　人均消费：30元

　　这家小店最引人注意的就是它的人气，尤其是夏季，经常可以看到店内的客人“满”到街边。东华也是新华路上做夜宵比较早的元老级餐馆。在那边吃夜宵用两个字形容就是“随意”。如果你想在夏夜里点几个小菜下下老酒，到东华是再好不过了。

　　布点六：望江门

　　望江门这几年在餐饮上小有名气。这一带居民并不多，高档居民更不多，有些食客是从其他地方慕名赶过去的。要说这里的夜宵有什么特色也难说，只是由于慧娟面馆、平乐面馆出了名，带动了其他小吃，此外还有一些火锅和砂锅店家。平乐面馆就兼做砂锅。因此，大众化消费在这里表现得更加明显。