提及南湖菱，嘉兴市民一直为之自豪，这是嘉兴特产，很多到嘉兴的游客也都会慕名一尝。但笔者近日发现，现在市场上一些商贩都在把有角菱冒充南湖菱来叫卖。

　　前天下午，笔者来到南湖老渡口一个卖菱的摊位，只见摊主将一袋袋菱摆放得很整齐，颜色有红的，也有绿的。“这是南湖菱吗？怎么卖啊？”见到笔者发问，摊主回答道：“都是南湖菱，只是颜色有点不一样。”此时，两个外地游客走了过来，摊主连连说：“这是正宗的南湖菱，只有在嘉兴才能买到，4元钱一袋。”两个游客犹豫了片刻，“南湖菱怎么是这个样子的，弄错了吧？”摊主却强调：“肯定是南湖菱。”于是，两位游客将红色和绿色菱各买了一袋。笔者在一旁追问：“南湖菱不是没角的吗？怎么红颜色的菱有角啊？”摊主一脸不屑地答道：“这是红菱，南湖菱的一个新品种。”

　　在火车站附近，笔者也碰到了几个卖菱的，摊主同样把多种菱混在一起卖，并都称“正宗南湖菱”。购买的游客很多。

　　什么是南湖菱？据嘉兴市农经局有关人士介绍，按照标准，南湖菱是绿色的，属无角菱，又称馄饨菱、圆菱、和尚菱，为早中熟品种。正宗的南湖菱生菱，果表皮呈浅绿色，萼片脱落，用指甲掐果皮可轻度陷入，放入水中会上浮。由此看来，那些摊主叫卖的有角菱肯定是不正宗的。

　　据几位“老嘉兴”说，以前如果南湖菱生食，薄薄的嫩壳一剥就开，露出晶莹透亮的菱肉来。放进嘴里一咬，甜脆多汁、清香爽口，远胜于其他品种的菱。可以说全国唯嘉兴南湖独有，然而如今南湖菱几近“变种”，壳比较硬不说，还有了角，味也不如以前鲜嫩爽口了。

　　“南湖菱和粽子一样，是嘉兴的特产，如果不引起重视，那特产也将不是特产了。”“老嘉兴”们为此很是担忧。