各位记者、新闻界的朋友们，大家好！

　　刚才，卫生、工商、质监等部门通报了餐饮、流通、生产加工各环节的月饼抽检及监管信息。下面我代表省食安办和食品药品监管局将各部门月饼抽检及监管的情况综合通报如下：

　　一、月饼联合抽检和监督检查的组织实施情况

　　为进一步加强我省月饼监管工作，规范我省月饼市场的生产、经营秩序，经与省卫生厅、省工商局和省质量技监局共同研究于8月份联合下发了《关于加强月饼监管工作的通知》，就确保中秋月饼的消费安全等工作提出了明确的要求。一是要求各有关部门在节前对全省月饼生产加工、市场流通、餐饮消费等环节进行一次专项检查。二是根据食品安全“分段监管”的原则，明确各有关部门分工，联合开展月饼抽检工作。三是加强监管部门之间的信息沟通，共同做好月饼抽检信息的统一发布工作。四是加大月饼消费常识宣传教育，增强公众的食品安全意识和自我保护能力。

　　二、抽检及监测综合情况

　　经汇总各监管部门数据后显示，此次全省中秋月饼专项检查行动共检查月饼经营户、生产企业、餐饮单位、食堂等21273余家，抽取月饼样品1713批次，经13项指标检测，发现不合格产品173批次，总合格率为89.90%。其中96批次为标签不合格。剔除标签不合格因素，产品合格率达到94.4%，检测结果表明，我省市场的月饼，质量总体上是安全的。有关数据显示，导致月饼产品不合格原因主要集中在五个方面：一是标签标识不规范，占总不合格产品的55.5%。二是菌落总数、霉菌数超标，占总不合格产品的16.2%。三是违规和超剂量使用苯甲酸和山梨酸两种食品防腐剂，占总不合格产品的7.5%。四是过氧化值和酸价超标，占总不合格产品的6.4%。五是馅料不足，占总不合格产品的12.7%。六是其他原因，包括糖份含量、脂肪含量不符合标准等。

　　三、消费提示

　　购买月饼要学会“三看、一选、会保存、会维权”。一看包装：要谨防过度包装，大品牌简易包装月饼是首选；二看标识：看清生产日期、保质期、生产厂名、厂址，拒绝“三无”月饼；三看外观：新制作月饼色泽鲜亮，外表油亮；四选店家：要慎购散装月饼，选择规模较大、具有一定信誉度的商场、超市购买；五会保存：要注意储存要求和环境，注意不同月饼在冰箱、低温、常温保存的要点；六会维权：要注意留票据，作为日后维权凭证。发现月饼质量问题，要及时向有关部门投诉举报。餐饮消费环节请拨打96301；市场流通环节请拨打12315；生产加工环节请拨打12365。最后请允许我代表省食安办和省食品药品监管局，向与会的新闻界朋友对食品安全工作的关心、支持和帮助表示衷心的感谢和真诚的谢意！谢谢各位！