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选购罐头食品的要点：
⑴选品牌：梅林B2、古龙、鹰金钱、兆宝、银鹭、紫山、梦之果、九发、屯河、五洲星等中国罐头工业协会所推荐的品牌在质量上都是世界一流的。
⑵看罐体：罐头必须是真空的。罐头的盖和底都有不同程度向内凹进的，说明其真空度大，工艺质量好。盖和底往外凸出的，称为“胖听”，不要购买或食用。铁罐表面应无锈蚀现象。
⑶看生产日期：查看印在罐盖或底部的生产日期，确认在保质期内。
⑷看有无工厂代号：罐头厂工厂代号是由1个英文大写字母加100以内的阿拉伯数字组成，印在罐盖或罐底。有此类代号者，表明生产企业的生产技术条件和产品质量等一系列指标都通过了中国罐头工业协会的审核，质量有保证。
玻璃瓶装的果蔬类罐头还要注意：铁盖应紧密不锈、内容物形状完整、汤液清晰透亮等。
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