浙江在线11月06日讯 　这几天，浙江一太食品有限公司副总经理王建民很开心，刚刚参加完北京国际农产品交易会，他带去的玉环风味小吃——米面在展会上大受欢迎，2.5吨“江南米线”第一天就被抢购一空。

　　玉环人说的“米面”，有点像粉丝，只不过是用米做的。当地人把大米用水磨成浆，压成丝后再晒干，随时下锅，做成汤米面或者炒米面。米面煮的时候不会糊，嚼起来又不粘牙，回味无穷，是当地的特色风味小吃。

　　不过，像这样传统的做法可是带不到北京的。“一太”带去的米面更像方便面，用开水泡几分钟，就做成了一碗又滑又软的汤米面。在里面放上一包地方口味的腌雪菜，再加点红烧牛肉、酸辣牛肉、西红柿牛肉或香菇炖鸡等汤包，馋得人不吃不行。

　　“一太”的这个产品今年7月才刚推出，这次送到北京国际农产品交易会参展只是为了试探一下，不料一炮打响。有一些北京的消费者逛交易会时，听说这种米面是非油炸的，比传统方便面热量低，吃了不容易发胖，一下子就买了好几种口味回去。尝了不错，又赶紧来添货。特别是那种适合北方人口味的酸辣牛肉面，才半天就卖光了。

　　王建民说，看到即食米线研发成功，他们已设想在此基础上，研发出微波米线。因为玉环人最爱吃的那种海鲜汤面，要放上一些新鲜的海鲜才过瘾。如果把米线在微波炉里烧熟，然后按自己的喜好加上各种海鲜，在微波炉里就能做出清蒸海鲜米面来。