昨天13:30,仓前镇葛巷羊锅村,荣法羊锅店老板王荣法,正在厨房卖力地掏着羊锅。
热气腾腾的厨房里,放着一口直径约一米的大羊锅。这么大的羊锅,一次能煮几只羊?10只。王老板说,我现在掏的,就是为今晚准备的,一大锅够四五十桌客人吃了。
每天凌晨3点起床,杀羊,炖煮羊肉,中午、晚上招待客人,晚上9点收工。每年10月到第二年3月,王老板每天都会重复这样的生活。剩下来的半年,他就轻松了,喝喝茶、串串门,享受闲暇时光,悠闲自在。这也是大多数羊锅店老板一年的作息规律。
“太炎故里·第三届仓前羊锅节”将持续到12月12日。羊锅节结束后,去羊锅村仍然可掏羊锅。这个冬天,一定要挑上个不忙的日子,一家人一起去掏个羊锅。
今年羊锅节的“星级羊锅”评选,也于近日揭晓,有24家羊锅店参与评选,最后由专家组、大众点评团和相关职能部门综合评定,评出15家星级羊锅店。
其中,三星级羊锅店3家:荣法羊锅、王国强羊锅、章建卫羊锅;二星级羊锅店5家:颐和春天羊锅、寿明羊锅、聚福楼羊锅、杨家河羊锅、荣祥羊锅;一星级羊锅店7家:小白羊羊锅、凌味羊锅店、金家庄、娘舅羊锅、高家庄羊锅、阳名居、急慢来羊锅。