在杭城大街小巷遍地开花的“拉面店”，为市民群众提供了就餐便利。然而，主城区现有的400多家“拉面店”中，无证照的达160家，违法经营现象在小餐饮行业中比较突出，对人民群众身体健康造成一定的危害。

　　昨天下午，杭州召开“拉面店”食品安全专项整治工作会议，贯彻全市食品安全专项整治工作会议精神，部署下一步整治工作。

　　副市长陈小平说，食品安全是一项长期而艰巨的任务，抓好“拉面店”集中整治，不仅是改善群众生活环境、保障消费安全的需要，也是规范市场经营秩序，净化消费市场、协调各种利益冲突、构建和谐社会，全面提升城市管理水平、城市形象和城市美誉度的重要内容。

　　同时，“拉面店”整治也是“八小”行业整治和打造“国内最清洁城市”、破解“七大问题”的突破口。

　　“拉面店”食品安全专项整治分整治部署(12月上旬)、全面整治(2009年春节前)、巩固长效(2009年6月前)三个阶段。

　　重点对市区无卫生许可证的“拉面店”实行整治和规范，做到提升一批证、照齐全，亮证经营的“拉面店”；规范一批证、照不全的“拉面店”；整治一批无证无照的“拉面店”；关停一批经整改仍达不到要求或不愿整改的无证照“拉面店”，从而进一步提升“拉面店”品牌，满足更多市民群众饮食需求。