[杭州]开展食品安全整治多管齐下力争有根本改观
2008年12月11日
浙江在线新闻网站
现在已经进入食品安全专项整治集中整治阶段。昨日上午，市长蔡奇赴拱墅区检查食品安全整治工作。他强调，食品安全专项整治是项艰巨任务，不可打“常规战”，将整治停留在表面，要坚持标本兼治，加大力度地毯式铺开，力争杭州食品安全状况有个根本改观。
蔡奇和市委常委、副市长沈坚，市政府秘书长许小富等，实地检查了拱墅区叶青兜农贸市场和一家亟待整治的化隆牛肉拉面店、沙县小吃店，并与市级相关部门和城区主要负责人进行座谈。市领导陈重华、陈小平、俞国庆等出席会议。
蔡奇说，食品安全专项整治是个综合性工程，需要各级各方面共同参与，形成合力。自从专项整治工作启动以来，各级各方面认识到位，行动迅速，整治成效正在显现。
蔡奇强调，食品安全事关民生，是政府必须抓的大事，各级各部门务必引起高度重视，把专项整治工作摆上重要位置来抓。一是坚持条块结合抓整治。以块为主层层落实责任制，责任落实到人，市里派出督导组帮助工作。二是点面结合抓整治。面上按既定部署整体推进，点上各区要以小餐饮、小食品整治为重点。小餐饮、小食品整治首先集中抓好主城区，城郊接合部也应当通过整治实现基本规范。三是对症下药抓整治。对无证照摊点做到心中有数，区别情况，找准原因，以疏导为主，严格规范。住宅楼不得办小餐饮，开店必须符合卫生环保要求，不符合要求的均属于整治范围，同时，对小餐饮、小食品要给出路。四是政策引导抓整治。一年内必须全部整治到位。开店必须符合4个条件：非居民住宅楼；商住楼要有专用烟道；不能超范围搞小炒；事先征求周边群众意见并得到多数许可。现在起凡是不符合环保要求的都不允许再新开设小餐饮、小食品，从物业业主抓起，研究约束条款，不符合规范的业主不得擅自出租。
对现有存量要规范一批、置换一批、整合一批、淘汰一批。五是发动群众抓整治。加强社区居民的监督和举报，形成整治的社会氛围。依靠青海化隆县驻杭办事处、伊斯兰教协会等做工作，规范经营行为。小餐饮从业人员要加强培训，提高他们的素质。六是一鼓作气抓整治。市督导组下周就下去到各区帮助工作，市食安办牵头抓紧研究细化相关政策和操作性措施。各区都要选择一个街道抓试点，全市以江干区为试点。下个月再检查开现场会。
此前，市委常委、副市长沈坚，副市长陈小平，市政协副主席俞国庆等，也与市食品药品监管局、市质监局、市工商局、市卫生局等部门的有关负责人，兵分四路走进我市部分农贸市场、食品店、餐饮店以及知味观食品配送中心、天一梨膏糖厂、美丽健乳品有限公司、三禾食品有限公司等企业的生产车间，检查我市食品安全整治工作。
来源：
杭州网－都市快报
作者：
王琦
编辑：
李利
