湖州历来是美食的天堂。身处“鱼米之乡”的湖州人尤其讲究吃，湖城大通桥旁沈其荣一家就是其中之一，一家人极爱烹调美食。

　　 近60岁的沈其荣师傅是国家二级厨师，从事餐饮工作30多年，曾经为费新我、沈迈士、谭建丞等文化界名人掌过勺，现在电力幼儿园烧营养餐；其父在世时也是烹饪高手，国家级著名老中医吴士彦当年就常去品尝美食；如今，沈其荣的儿子沈子浩也能烧出可口的菜肴，擅长食品雕刻和水果拼盘造型。

　　 因为平常喜欢烧菜，28岁那年，沈其荣正式踏上了烹调美食之路——负责一水产公司的食堂，直到2000年。沈师傅有一绝技——一次能烧30公斤的大锅鱼，而且鱼肉不会散掉。沈师傅说，“熟能生巧”，在单位食堂里工作了20多年，虽然没有正式拜过师傅，但根据多年来的经验，也让他摸索出了不少门道。只要是沈师傅吃过或看到过的菜，回到家后，经过两三次“实验”，他总能做出味道更加鲜美的菜。沈师傅擅长烧湖州“老法菜”，尤其是鱼，他有一道拿手菜是“鲈鱼两吃”，能将一支烟长短的鲈鱼完整剔骨，据说这一刀工在湖州业内很少有人能做到。

　　 因为菜烧得好，沈师傅还成了费新我、沈迈士、谭建丞等文化界名人的掌勺师傅。1986年，碧浪园和碧浪碑廊修建时，三位书画家在湖州住的一个多月期间，饮食全是沈师傅照料。“费老对吃非常讲究，早上喝的白米粥一定要是农家米熬的，粽子是在诸老大里专门定做的。每天吃过晚饭后，就会把第二天想吃的菜吩咐好。”沈师傅至今依然记得当年给几位老人烧菜的情景，每天总是换着花样烧，光是一个虾仁就烧出了“腰花虾仁”、“虾仁爆蛋”、“菜心虾仁”等近10道菜。费老对沈师傅的厨艺十分赞赏，他对沈师傅说，“回到湖州后（当时费老住在苏州）吃了很多饭店里的菜，吃来吃去，还是只想吃你做的。”工作结束后，费老特意为沈师傅题了一幅字：“座上客常满 樽中酒不空”。这幅字是除“碧浪园”三个字外，费老那次在湖州留下的唯一墨宝。

　　 “父亲在世时，也是一位烹饪高手，以前吴士彦老先生就很喜欢到我们家来尝鲜。”沈师傅说，也许是因为遗传，儿子沈子浩也继承了前辈们擅于烹调的特长，也有几个拿手菜，而且对食品雕刻和水果拼盘造型特别感兴趣，家里来了亲朋就露一手。