昨天中午，王店镇建林村聚宝湾某农家乐饭店内不时飘出阵阵香味，一位满头银发的老大妈忙着从一个“花灶头”上端出一盘盘菜肴。“‘花灶头’就是这种上面有图画的灶头，你去附近转转，准保在哪家都能看到。”老大妈笑着对记者说。果然，记者在隔壁几家农家乐饭店的厨房内也看到了被描绘得五彩缤纷的“花灶头”。

灶头上的油墨尚新，显然不是农户家中原有的，看到记者好奇的神情，户主介绍说，6月上旬，一批灶画师傅为建林村新砌了10个灶头，并在农户家中现场作画，将10座风格迥异，却原汁原味的“花灶头”留在了农户家中。

如今在聚宝湾，像这样的“花灶头”不仅落户农户家中成为普通的炊具，更成为一道供游人观赏的新风景。作为嘉兴市文化遗产保护宣传系列活动之一，来自全市五县(市)两区的灶头“画家”齐聚聚宝湾，一大早就开始调颜料、构思图案，他们将在灶画绘制技艺现场比赛上一争高下。吃过午饭，来自油车港镇的一位灶画师傅正在为自己的作品做最后的渲染，用小楷画笔仔细地勾勒一幅“寿星图”。“我平时就是帮别人搭灶头的，搭完灶头还要画画，一般都是讨口彩的吉祥图案。”师傅技术娴熟，东一笔西一笔，一个栩栩如生的老寿星“跃然灶上”。

别以为在灶头上画画是最近才时髦的稀罕物，记者从区教文体局文化科了解到，秀洲农村过去几乎家家户户都用灶头煮饭，每个灶头都由师傅精心绘制，花鸟、人物、甚至神话小说的故事情节都通过画笔淋漓尽致地展现出来。灶画师傅们用水彩、水粉等颜料纯手工绘制在灶身上，既能美化灶头，又能表达农家祈愿生活富足美好的朴素愿望。例如“年年有余”就是最常见的灶画图案之一，画上的胖娃娃抱着一尾大鲤鱼，笑得十分灿烂。

在提倡保护非物质文化遗产的今天，曾经烟火气息弥漫的农家土灶头也透露出了文化气息，一个个“花灶头”成为一件件乡风浓郁的艺术品。在民间手工艺渐行渐远的现代社会，灶画已渐渐淡出人们的视野，传承与保护迫在眉睫。在灶画比赛颁奖仪式上，来自王江泾镇的施顺观和来自洪合镇的张金寿均当选为“嘉兴灶画艺术传承人”。