市民排着长龙抢购板粟酥饼。 陶玉其 摄

　　 浙江在线09月16日讯 昨天下午，宁波江东区惊驾路16号的板栗酥饼店铺门前又排起了长龙。“老板，我要买3斤！”市民陈林女士排了25分钟的队伍，终于轮到了，她一开口就要了3斤。可老板指着边上“每人限购一斤”的牌子说：“对不起，每人一次只能买一斤。”陈女士只好买了1斤，回头又跑到长龙后面排起了队。

　　最近，这种“板栗酥饼”在甬城迅速走红，成为“掉渣饼”之后又一种“现象级”食品。专门卖这种酥饼的连锁小店铺又如一茬雨后春笋，而且几乎每家店铺前都会排起长队。

　　半个月酥饼铺开了十几家

　　昨天下午，在江东惊驾路16号的板栗酥饼店铺，店门前弯弯曲曲地排着近五六米的队伍。据不完全统计，像这样的酥饼铺，在半个月左右的时间里，宁波市区就出现了十几家。

　　这个板栗酥饼店的门面并不大，十几平米的店铺里挤了11位员工，包馅的、煎饼的、卖饼的，正忙得不可开交。

　　店主张东林告诉记者，他们之前在绍兴开了十几家分店， 9月2日，为开拓宁波市场，他们开了这家板栗酥饼店，当时在宁波还是第一家。到了现在。短短十多天时间里，他们已经又开了2家分店。

　　谈及生意状况，张东林很得意：“每天早上7点开卖，6点就有人来排队了，晚上9点歇工后，11点了还有人来问。我的这个店每天至少能卖出800斤酥饼。”

　　板栗馅只含35%板栗

　　刚出炉的板栗酥饼，外面是一层酥酥的面皮，分为甜的和咸的两种，里面是板栗味道的馅，甜甜的，口感还不错。就是这个味道，受到了市民的追捧。

　　市民陈林女士全家老少都喜欢吃。为了买三斤板栗酥饼，陈女士不得不排了三次队。对此，她感觉有点“烦”，但为了全家人的口福，也只能忍了。

　　第一次来买的吴先生是被长长的队伍所吸引。“8元钱一斤还送半斤，算起来大概是6元钱一斤，价钱挺划算的。”他说，这年头买东西还要排队的，已经很少见了，就冲着这点，特意过来尝尝什么味。

　　不过，买到饼后，吴先生咬了一口，怀疑这不是真正的板栗馅。“8元一斤还送半斤？那馅如果真是板栗的，老板早就亏死了。”他指着黄黄的馅说。

　　张东林承认，酥饼馅确实不是100%板栗。“如果都是板栗，馅吃起来会很腻的。里面的馅35%是板栗，其他是黄豆、高粱等粗粮搅拌后磨成的粉。”

　　“板栗酥饼”会是下一个“掉渣饼”吗

　　甬城刮起的这阵“板栗酥饼”风，是否会成为商家投资的热点？“板栗酥饼”会不会像之前的“掉渣饼”、“绿豆饼”一样，来时轰轰烈烈，去时无声无息？对此，市民有不同的看法。

　　“前面几个可能吃到点甜头，跟风的都没什么花头的。”家住曙光社区的郑源对于这种现象并不看好，“我有一个朋友之前就在甘肃加盟了一个‘金丝枣糕’连锁店，一个月不到，就关门了。”郑先生还认为，现在这种抢购的现象主要是图个新鲜，就和“掉渣饼”一样，可能并不会长久。

　　更多市民担心的还是卫生问题。“这种小店看上去就不干净，这么多人挤在一起，挠挠头又捏捏饼。”