浙江在线11月23日讯 起步于2000年的休闲观光农业，是嘉兴市农家乐休闲旅游的支柱。截至去年年底，全市各类休闲观光农业区(点)达到了88个，今年发展更为迅猛，目前休闲观光农业区(点)已达近百个。然而，经过这么些年的发展，嘉兴市休闲观光农业总体上还处在初级阶段，有许多亟待解决的问题，面临着“成长的烦恼”。

　　产品单一缺乏新意

　　作为桐乡石门镇的百年古村，桂花村内植有桂花树近万株，有百年树龄以上桂花树10余株。这块亮丽招牌，每年吸引数十万游客慕名前来。当地一些商人也看到其中的商机，休闲观光农业随之发展起来。然而，游客除了观赏桂花、钓鱼之外，基本就没有什么其他项目了。“远道而来的游客，他们不是只为了一顿饭，而是想真正体验农家的乐趣。要是只是看桂花，的确有点太单调了。”记者采访了一位来自南京的游客，他表示，这里的生态环境很优美，但档次亟待提高。

　　据调查，现在很多休闲观光农庄似乎是同一个模子里刻出来的，也就是在一片农田里，开挖起湖泊小河，建造起亭台楼阁，走到哪里几乎都是同样的内容。而在人们的印象里，澳多奇农庄内的那座土窑是如此深刻——窑内是农具陈列馆，外面依窑而设野炊灶具，昔日的破砖窑成了传承农耕文化和城市居民寻找野趣的好地方。但不少休闲观光农业项目在开发上却缺乏这种新意，让人游玩之后完全没有感觉。

　　“由于休闲观光农业大多由农民自发经营，缺少建设项目的大量资金，从而造成产品单一，深层次开发不够。”市农经局有关负责人告诉记者，与此同时，各景点各自为政，旅游各要素相互脱节，缺少相关的产品配套联动，相邻的村点、行业之间协作性不强，难以形成功能互补和群体优势，无法实现规模效益。

　　农味不浓缺少魅力

　　到休闲农庄去吃农家菜是许多游客的一大愿望，但这种愿望已经很难真正实现。记者在澳多奇农庄看到，这里的菜除了特有的鸵鸟肉外，其他的许多菜肴与城市酒店里的并无二致。服务员向记者透露，澳多奇农庄内自己种植的蔬菜并不多，绝大部分是从市场上采购的。在金龙门生态农庄，记者在菜肴样式上也看不到几样令人耳目一新的菜式。游客告诉记者，现在到这类农庄来用餐，其实已经放弃了对农家土菜的追求。

　　实际上，嘉兴市休闲观光农业项目或多或少都存在着类似的问题。“客人来这里想吃的肯定是正宗的农家饭菜，然而，一些农庄里的饭菜却越来越像城里的饭店菜肴。”昨天下午，来自临平的周先生在游玩桂花村后有些不满地说。记者了解到，不少休闲观光农业区(点)的菜大多是从城里的农贸市场买来再加工的，而且，烹饪的方式也和城里的饭店也没什么两样。还有些农家项目几年下来都是一样的菜肴，顾客早已吃腻了。

　　对此，嘉善碧云花园董事长潘菊明有自己的看法，他直言不讳地说，休闲观光农业项目的农味不仅仅体现在饭菜上。“我们立足农业本身，花卉基地这几年来的效益非常不错，然后再借助花卉基地发展休闲观光农业，这条路子我觉得很好。但有些地方的项目实际上只是挖个鱼塘，或者种点树，没有农味也就不足为奇了。”

　　实现跃升需要努力

　　据悉，按照发达国家的经验，在人均国民生产总值达到3000美元左右的时候，以市民到农村观光旅游为特点的休闲农业会迅速发展起来。因此，嘉兴市休闲观光农业发展已经具备了最重要的经济基础条件。在此情况下，如果嘉兴市的休闲观光农业仍然仅仅停留在吃吃饭、钓钓鱼、采采果这个层面上，已经不能满足市场变化的需求。

　　记者在采访中注意到，嘉兴市农家乐休闲旅游在环境保护方面作了一些探索，如结合村庄整治进行污水集中收集处理等，但仍存在资源和环境保护体制上的缺陷。“一些地方通过开发旅游业带动了经济的快速发展之后，却又出现了只顾经济效益，不顾资源保护的现象，使得当地原有的资源破坏，原有的特色与魅力大为削弱。”市农经局有关负责人说，下一步，嘉兴市将坚持把发展休闲观光农业作为促进农民就地创业的重要领域，进一步加大对农民发展休闲观光农业的扶持和引导，推进休闲观光农业又好又快发展，促进农民增收，加快现代新农村建设。

　　据南湖晚报 作者 朱胜伟 赵旭升 辛春喜