浙江在线12月15日讯
“解放路上开了家新餐馆,网上说还不错,下班要不要一起去试试看?”昨天下午,在市区一家事业单位上班的郑先生接到了朋友的电话。自封“老饕”的郑先生平时很喜欢和朋友、同事出去聚餐聊天,总去老地方,没有什么新意,可是去新开的餐馆,又怕品质难以叫人满意,所以上网搜索其他食客的用餐点评,是郑先生和一帮朋友的“老经验”。
时下,人们的生活与互联网越来越分不开,而在网上分享美食经验的食客也越来越多。记者在网上搜索发现,不少本地网站论坛都开出了专门的美食板块,供网友们交流心得。
“过瘾的牛肉羹,吃得全身发热”“绍兴哪里有美味的螃蟹煲吃?”“新开的那家火锅店,来报一报菜价”……类似的美食推荐帖和美食求助帖层出不穷。而有的热心网友在一家餐厅吃过饭以后,也常常到论坛、博客“晒一晒”,有的甚至还“专业”到将每道菜拍下照片逐一评价。
根据粗略统计,消费者在网上所晒的点评,好评与差评的比列大概为6∶4,而随着网络传播影响力的不断扩大,那些差评如潮的餐厅恐怕也有可能落入无人问津的境地,于是越来越多的餐厅老板开始重视网上的评价。
“随着消费者对网上评价的关注程度越来越高,这也渐渐引导了餐饮消费,而这个由网友自发组成的舆论平台,也促使我市餐饮业往更完善的方向发展。”业内人士表示,在网上发表美食点评时,希望发帖网友能基于事实,以免给商家带来不必要的麻烦;而在参考网上评价时,网友也需多个心眼,因为其中也不乏一些餐厅为招揽生意而做的变相广告宣传。
据绍兴晚报 记者干政殷蕾