浙江在线01月11日讯 市民生活离不开食用油，然而近来食用油市场却总是不令人省心。除了老生常谈的地沟油问题，最近，被视为食用油高端产品的意大利橄榄油被曝出80%掺假，国内金龙鱼玉米油抽检发现不合格。对此，温州市检验检疫部门以及工商部门近期已加强监察，保障市民能够吃上“放心油”。
意大利橄榄油问题多
橄榄油历来被市民作为节日送礼的佳品，然而，最近意大利警方和农业协会调查发现，意大利产的橄榄油80%为低档橄榄油掺兑后，冒充高品质的初榨油销售。
记者了解到，在市区世纪联华、沃尔玛等超市的食用油区域，都有意大利进口橄榄油销售，有四五个品牌。
“这种牌子的橄榄油，是从意大利进口，在国内分装，是超市里销售情况最好的进口橄榄油，有时一天能卖出十多瓶。”世纪联华一位销售员表示，意大利进口橄榄油档次高，特别受市民喜爱。
记者看到，像巴硕、欧丽薇兰、多力等意大利橄榄油占据超市橄榄油货柜的一大片区域，其价格比国产的橄榄油贵出不少，以500ml瓶装的为例，最低的每瓶60—70元，价格高的近200元。
谈及最近意大利橄榄油掺假事件曝光的情况，各大超市表示，橄榄油的销售暂时没有受到影响。
金龙鱼玉米油不合格
近日，安徽工商局发布对食用油抽样检验的结果，一批次的金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。
业内专家表示，油料色泽不合格，常见原因大致有三种：其一是油料储存时间过长，其二是油料加工商脱色工艺达不到要求，其三则是加工或销售过程中掺杂了其他油类。至于烟点，就是油加热过程中，食用油冒黑烟时的温度。一般来说原料差烟点低，原料不纯，有掺杂，烟点也会降低。据悉，此次被检出有问题的金龙鱼玉米油由江苏益海(泰州)粮油有限公司生产，规格为5升装，生产日期2011年3月1日。
记者从市区几家主要商超了解到，他们已接到问题油的下架通知，目前在售的金龙鱼玉米油均为上海厂家生产，而非江苏益海生产的问题油，因此并未检出类似问题。
相关部门将加强监测
对于近来曝出的问题油现象，我市相关部门表示，消费者在选购食用油时应加以留心，但也不必为质量问题而过于担心。
市出入境检验检疫部门表示，当前国内对进口橄榄油的检测把关十分严格，进口橄榄油必须通过检验检疫部门中文标签审核，并取得唯一的标签备案号后，才能凭证销售。“市民在选购进口食用橄榄油时，可查看是否加贴了国检部门的CIQ认证标志。此外，我们也会进一步加强意大利输华橄榄油的检验监管，确保其符合我国食品安全国家标准。”
市工商部门工作人员表示，近来我市也有发现并查处问题油的情况。最近在乐清，就发现了一批橄榄油、大豆油掺入棕榈油的现象。针对此次曝出的问题橄榄油、玉米油，他们表示会对市场加强把关和监控。如果市民发现有商店继续售卖已曝光的问题批次产品，可以立即拨打12315投诉热线进行反映。
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如何鉴别橄榄油品质
首先，要看瓶签上标明的橄榄油酸度是在什么范围，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%。
其次，看标签上注明的脂肪酸含量。不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好，同样，反式脂肪酸含量就要低。一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.1%左右。
此外，通过感官辨别也很重要。好的橄榄油油体清澈透亮，颜色呈浅黄至淡绿，摇晃瓶身，感觉像黏稠的果汁；闻起来有浓郁的橄榄果香味，有点类似青草味，这说明是冷榨出来的，如果什么味道都没有，则可能加入了化学物质导致脱味。
来源：温州商报
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