新华社杭州1月16日电(记者 商意盈)又到春节，年夜饭大战早已拉开帷幕。在酒店预订一桌难求，在家自备又耗时耗力形成的市场“夹缝”中，年夜饭团购、网购开始成为新潮流，随之而来的缺斤短两、维权难却让消费者有苦难言。维护市场还需诚信不打折、服务不缺位，莫让年夜饭成了“年夜烦”。
中国人历来重视年夜饭，一家人的团圆和幸福都融入了除夕之夜的美酒佳肴中。但冷盘、热菜、点心、酒水等大量繁琐的准备工作却和现代社会的快节奏形成了鲜明的冲突。酒店由此推出的年夜饭预订是一年贵过一年，一年火过一年。本想图个方便省事，但，“有价无单”、不退订金等霸王条款纷纷出炉，成了春节独有的畸形消费怪象。
只有想不到，没有“网”不到，团购、网购年夜饭也应运而生。网上预订，快递到家，都是七八分的熟食，热一热便是一桌美味大餐，如果连这个都想偷懒，甚至还可以预订个厨师回家，现场烹饪。相较于酒店，网购年夜饭还有个好处就是价格实惠，同样的菜肴可能比酒店便宜一半。
由于是虚拟交易，消费者并不能看到商品的实物，网购的交易风险当然要比实物交易高出不少，在这方面，网购年夜饭自然也不例外。尽管有商家信誓旦旦的保证，甚至有食物制作现场的视频直播，但消费者还是发现鱼目混珠、偷工减料的现象比比皆是，除了食品质量和安全有待保障外，还会破坏过年的好心情，得不偿失。
显然，年夜饭是商家必争之地的趋势几年内将会更加明显，年夜饭网购市场的消费群体也将不断扩大，这就更需要法律和诚信“护航”。对于商家来说，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可，诚信经营。各级食品安全监管部门也需要共同努力，不断完善相关制度和监管措施，从而确保网购年夜饭的食品安全。
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