浙江在线02月01日讯 古往今来，迎春佳节登门拜年或探亲访友、赠别饯行，人们常特意携带礼品致送，以深表情意。这些随带礼物人们常惯称为“手信”。“下午就要坐车去南京了，我来你这选几样土特产。”1月29日，在江苏南京工作的方先生匆匆走进市区一家土特产店内选购土特产。春节期间，我市不少土特产经营店销量大幅增长，衢州土特产成为不少游客、市民走亲访友的热门“手信”。
年味助增土特产人气
1月28日是大年初六，在衢江农特产品展示中心，在杭州工作的沈先生和家人一起购买了三头一掌、龙游发糕、双桥粉干、山茶油等数种衢州知名土特产。沈先生告诉记者，杭州的同事朋友很喜欢衢州的土特产，这次趁着过年回家买一些作为“手信”带给大家。
衢江农特产品展示中心负责人胡国良表示，春节前后，像沈先生一样，很多市民都前来购买土特产作为馈赠亲友的佳品。“近几年，衢州土特产厂家越来越注意产品品质和包装，因此逐渐成为了市民心目中过年送得出手的礼品。今年春节期间，土特产销量逐日看涨，来购买的主要是一些企业和单位的团购客户以及购买拜年礼的散客，多的时候一天能销售出几百盒土特产。近几天，主要是一些在外工作的衢州市民，或者是想邮寄土特产到外地的市民来选购，有的市民一次性就买了几万元钱的土特产。”胡国良表示，今年春节期间土特产销量与去年相比出现大幅度增长，可达120%左右。
市民周女士说，今年来家里拜年的亲友，送衢州土特产的特别多。“过完年在家里一看，土特产有十几样，大多包装精美，不少还是以前在市场上没怎么见到过的，比如黑花生、野薯粉丝等等。”周女士说，如今衢州土特产在她心目中的印象已经不是包装粗陋的原始产品，而是成为了馈赠亲友的不错礼品。
记者采访了解到，春节期间最受消费者欢迎的主要有三头一掌、发糕、山茶油、米糕、冬笋、香菇等产品。市区南湖西路绿丰源土特产商行负责人吕明芳表示，春节期间的土特产销售与过年习俗息息相关，“比如，过年送发糕就意味着带去财气，所以发糕特别受欢迎”。
此外，记者走访发现，与去年同期相比，去年70元一公斤的山茶油今年的售价涨到了80元，龙游发糕每盒也涨了5元，多种土特产商品的价格出现了一到两成的涨幅。对此，市区一家土特产店负责人表示，去年以来，原材料价格、运输成本以及人工劳务费用都出现不同程度的上涨，使得土特产的售价整体上涨。
浓浓乡味飘洒各地
近年来，带着浓郁乡土味的衢州土特产已成为春节年货市场上的一支“生力军”。蜂蜜、银杏、冬笋、土鸡蛋、大米……这些过去“土里土气”的农副产品，如今纷纷被装进礼盒，贴上商标，成为市民走亲访友的馈赠佳品。记者发现，在春节期间，不少在外地工作的市民赶在上班前采购家乡特产用作送礼，浓浓衢州乡情随着春节结束开始飘洒各地。
在南京工作的方先生告诉记者，过完年，来自全国各地的同事都会带上自己的家乡特产，自己当然也不例外。“大家互相交流特产，并给予评价，不少同事都很喜欢衢州的土特产。”
胡国良告诉记者，衢州土特产种类多样，仅自己店内的数量就有上百种，各类土特产的热销，靠的不仅仅是一身精美的“行头”，更重要还是自身过硬的品质。
在上海一家餐饮机构工作的王飞，每次回家时都会带上些衢州的土特产回上海。“现在的衢州土特产不仅种类多，品质、口感也很不错，并且越来越注重包装了。每次回家走进土特产店看到这么多熟悉的土特产，都能感受到浓浓的衢州气息。只可惜在上海见到的还不多，希望以后在外地也能感受到更多的衢州乡情。”
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“手信”的来由
初次见面的客人来访，阔别多年的旧友重逢，总得象征性地送点礼物。手信就指的是出远门回来时捎给亲友的小礼物。
手信，最原始的称呼叫“贽”。《左传·庄公二十四年》记载：“男贽，大者玉帛，小者禽鸟，以章物也；女贽，不过榛栗枣，以告虔也。
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