龙年新春,浙江省新昌县天姥山麓的凯丰特种野猪养殖基地一派热闹景象。在劲爆的音乐声中,山谷翠林间的野猪成群结队地赶往它们的集结地,36岁的猪倌郑永庆一边喂猪一边说:“我已是连续3年在山里陪野猪过年了。”
2009年是“新上海人”郑永庆大学毕业后留沪创业的第十个年头。当年春节后,他看准都市人日益青睐生态肉食品的商机,在获悉野猪与家猪杂交的后代改良野猪瘦肉率高的信息后,毅然放弃“有现房、高收入”的白领生活,返回新昌老家儒岙镇上里村创办特种野猪养殖基地。他用4000元买下一头邻村人捕获的大公野猪与家猪杂交,100多天后,首批杂交改良后的小野猪顺利出生,郑永庆开始有板有眼做起了猪倌。半年后,他的妻子孟洛菊也辞去在上海一家外贸公司的工作,赶来新昌为丈夫打工。
3年多来,郑永庆已投入80多万元养殖特种野猪。他以养猪场所在的45亩山林地为家,每天凌晨5时起床喂猪,打扫猪圈,照看满山溜达的野猪群。他摸索出了大规模养殖特种野猪的“独家秘方”——用玉米粉混合青菜和青草做猪饲料,加模拟野猪原始生活习性的生态放养。他养的野猪不仅肉质醇香细嫩,还富含氨基酸和多种微量元素。
他经常向野猪播放音乐以丰富它们的“精神生活”,只要奏响波兰女歌手安·威斯堡的经典慢摇《啦啦爱》,猪群就会从四面八方赶来进食。如今,他在这方青山绿水间放养的“生态野猪”已出栏100多头。
郑永庆夫妇在县城经营一家猪肉店的同时,还于2011年7月在淘宝网上开了一家“天姥人家生态猪肉馆”,生意很快遍及长三角各城市,目前网上肉店的月营业额已逾3万元。
随着生态猪肉馆生意的日趋红火,郑永庆夫妇每天都在为猪倌肉贩的活计而忙得不亦乐乎。他们自信地说:“现在生态肉食品很受欢迎,网络这个大市场更是商机无限。”小两口的龙年愿景是放养500头“生态野猪”,网上销售猪肉的数量达到总销量的六至七成。
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