浙江在线02月21日讯 过完年，温州市场上鸡蛋的价格像坐上了滑滑梯一样，持续下跌，跟去年最高位时5.5元左右一斤的价格相比，跌去了近三分之一，市区不少超市的蛋价一斤最低跌破4元，重返“3元时代”。
在市区沃尔玛、人本等超市，记者看到普通鸡蛋每斤价格在3.9元左右。人本超市有关工作人员告诉记者，鸡蛋价格去年9月创下历史新高，大概是从去年11月份开始就调头向下了，过年以后降价则更加明显，从年前的4.9元一斤一路降至3.9元左右一斤，而该超市去年普通鸡蛋的价格基本都在4元以上，最高一度卖到5.3元一斤，目前3.9元一斤的价格已经低于去年的最低价格，可以说是创下了去年以来蛋价新低。另外，土鸡蛋的每斤价格从最高11元左右降到8元左右，鸭蛋每斤的价格则从去年最高6.5元降至5元左右。
在市区兴文里农贸市场一带，一位鸡蛋经营户告诉记者，目前普通鸡蛋的市场零售价为4.3元至4.5元一斤，的确比前段时间降了不少，鸡蛋降价对于他们零售商来说影响不大，他们一般是高进高出、低进低出。
在这波鸡蛋降价潮中，老百姓得了实惠，零售商基本没损失，受影响最大的莫过于养殖户了。据了解，市区几家大型超市的鸡蛋大部分产自外地。丽水缙云舒洪镇的一家养鸡合作社的鸡蛋就主要供应给我市的一家大型超市，该合作社养鸡专业户陈先生今年养了2万多只蛋鸡，面对蛋价走低，他真是欲哭无泪，他说：“这两天，每天都要亏上1000多元。”
据陈先生介绍，从去年年初开始，鸡蛋价格不断上涨，于是他扩大了养鸡规模，蛋鸡从1万多只增加到了2万多只，去年普通鸡蛋批发价最高达到4.8元一斤时，他确实也赚了不少钱，但是现在今非昔比，只过了三个来月，批发价就跌到了3.5元左右一斤，回到了一年前，养鸡产蛋也从赚变成亏了。据陈先生测算，一斤普通鸡蛋的成本大概是3.6元至3.7元，这几天他每天都要亏上1000多元，为此他已经卖掉了两千来只产蛋率不怎么高的母鸡了。
有关业内人士分析，本轮蛋价大幅下降主要是市场上供求关系发生了改变。其实鸡蛋也和猪肉一样，价格高了养殖户增加，价格就下降；价格降了，养殖户减少，价格就会再次上涨。去年鸡蛋价格大涨，不少养殖户扩大了养殖规模，甚至有些人新加入到了养鸡行列，导致今年以来市场上鸡蛋供过于求，蛋价大幅下降。他预计到今年夏天时，蛋鸡产蛋迎来淡季，届时随着产量的减少，蛋价会有小幅度回升。
连锁反应
成本大大降低
糕点店老板娘心情不错
“鸡蛋降价了，白糖也降价了。”市区兴文里某饼店老板娘徐女士近段时间心情轻松了不少。她的饼店主要卖的是蛋糕、饼干、蛋卷、南瓜饼等糕点，据介绍，制作这些糕点的成本中，鸡蛋约占60%，去年蛋价、糖价飞涨的时候，10元一斤的糕点只能净赚5毛，她每天都提不起劲来做生意，每天辛辛苦苦除掉租金、水电、人工等成本只能净赚100来元，干这一行十多个年头，她从来没觉得生意这么难做过。近段时间蛋价不断下调，糖价也便宜了，徐女士觉得成本压力减轻不少，她告诉记者，净利润已经从5%逐渐提高到15%，现在一天能赚200多元了。
来源：温州晚报
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