浙江在线2月23日讯 昨天,厨师小康打进96068热线,他说自从餐馆用上生物醇油以后,他看东西就越来越模糊。他想请记者帮忙调查一下,生物醇油是不是有这样的危害。
小康在一家小餐馆做厨师六七年,2008年,餐馆改造灶台,开始用生物醇油替代原本的柴油当燃料。老板说新燃料要比柴油省,小康感觉火头更猛,但是每次开火,小康总觉得眼睛有点辣辣的,那感觉好似进了一间刚刚装修完的房间。
一年下来,小康发现自己看东西有点模糊,去医院检查,需要佩戴150度的近视眼镜。
小康说,他很少上网,其他也没什么不良用眼习惯,他想视力问题应该是跟新燃料有关,医生说也不排除这个可能性。前两天,同行兄弟们聚会,小康说起这个话题,没想到很多人都有这样的感受,还常常感到恶心。
说到生物醇油,记者的第一反应就是想起去年12月,嘉兴市区一餐馆爆炸,一死三伤,用的也是生物醇油。
当时我们采访报道中就提到,这是一种近年出现的新燃料,因为价格比柴油更低,所以不少中小餐馆,纷纷使用。
记者询问了一家称有浙大学术背景的生物醇油生产企业,一位姓黄的技术人员说,质量好的生物醇油燃烧充分,燃烧后产生二氧化碳和水,不会让眼睛感觉刺激,也没有危害。生物醇油正是具有这样一种高清洁度,高燃烧率,才有广阔的市场前景。
如果眼睛感觉刺激,有两种可能,一是有的厂家乱用添加剂,添加剂里含有苯等化学成本,试图增加燃烧率,但是这种做法是外行所为,加苯是不会助燃的。但是确实会让人感觉刺激。
第二种可能是,厂家为了降低成本,回收的甲醇多是一些化工厂家的下脚料,比如用上了农药生产线回收过来的甲醇,那么含有甲醛等化学成分,那和厨师小康所说的,好像刚装修好的房间的味道就接近了。
黄技术员说,他们也曾接到过萧山一些厨师投诉,说用了生物甲醇眼睛痛,还呕吐,但是一调查,不是他们企业生产的。
记者也联系浙二眼科。医生说,目前没有接到过类似厨师病例,但是如果排除其他因素,有可能是“中毒性弱视”。甲醇泄漏,厨师吸入,道理跟喝掺了工业酒精(即甲醇)的假酒一样,甲醇有毒,可直接侵害人的肢体细胞组织.特别是侵害视觉神经网膜,损害视力甚至失明。治疗方法上,只能是脱离毒害源,然后补充一些维生素,促进细胞自身修复,但是不一定有效。
那么,醇油质量的好坏有人管吗?
答案令人遗憾——因为生物醇油技术简单,投资门槛也不高,生产厂家近年来冒出很多。但作为一种新型燃料,尚未出台国家标准,所以也难有部门参与监管。
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