绍兴出台餐厨垃圾管理办法 向“地沟油”说不
2012年02月28日 14:38:20
浙江在线02月28日讯 餐厨垃圾的流向问题，是很多就餐者十分关注的。特别是这两年来，有些城市出现“地沟油”事件后，不少市民对我市餐厨垃圾怎么处理更加关心。2月27日，记者从有关部门获悉，我市已经出台《绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)》，从4月1日起施行。
什么是餐厨垃圾？我市的规定是，除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务等食品生产经营活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物。市区范围内餐厨垃圾的处置，遵循减量化、无害化、资源化的原则，实行统一收集、运输、集中定点处理。
这一规定意味着，餐厨垃圾不能随便处理。当然，餐厨垃圾专业收集、运输单位，也必须符合有关条件，并且办理城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证。餐厨垃圾专业处理单位，同样需要符合相应条件，并且办理城市生活垃圾经营性处置服务许可证。
根据规定，从事餐厨垃圾专业收集、运输的单位，要按照餐厨垃圾收集、运输作业标准和作业规范，在规定时间内及时收集、运输餐厨垃圾，保证日产日清，在规定的时间内将收集的餐厨垃圾运送至指定的餐厨垃圾处理单位，建立台账，每日记录收集、运输餐厨垃圾的来源、数量、处理去向等情况，并于每月10日前向环境卫生主管部门上报。
为保障餐厨垃圾的处理，餐厨垃圾专业收集、运输、处置单位不得擅自歇业、停业。如遇不可抗拒原因确需歇业、停业的，由环境卫生主管部门落实好处置措施和单位，确保餐厨垃圾日产日清。
来源：天天商报
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